關於不一樣的柔軟做法步驟圖解

給大家安利這個好吃還能烏髮的黑芝麻吐司，重點是這款吐司不僅柔軟拉絲，沒有那麼甜膩，而且越嚼越香，美味又養生，還不趕緊試試看。不喜歡芝麻味的小夥伴就不要嘗試了，這款吐司有比較濃郁的芝麻味兒。用料高筋麪粉500g鮮牛奶34...

以前只試過手撕吐司一次發酵法，怕影響口感，從沒試過餐包只用一次發酵。而平時又太忙，急需要省時省力的方法，於是就試了這款餐包，它是繼歐包之後另一快手面包，所有快手面包一定會多次出現在早餐裏，畢竟時間就是金錢。很多朋友...

試了幾個吐司方子這個太滿意了吧軟的像棉花一樣，不適合做三明治切片更適合做手撕麪包！用料波蘭種原料高筋麪粉50g水50克酵母1克主麪糰高筋麪粉200克奶粉10克酵母3克雞蛋液40g（小雞蛋一個）玉米油30克鹽2克糖40克-50克水80...

這個配方是搬運的其他大師的配方，不是我的自創食譜，只是把它轉換成小美的做法而已。用料湯種：水100克高筋麪粉20克主麪糰：高筋麪粉250克淡奶油30克細砂糖30克煉乳20克冰牛奶70克耐高糖酵母3克鹽3克黃油20克像雲朵一樣柔軟...

像棉花一樣柔軟細膩的組織，口感非常棒，聞起來一股濃濃的奶香味！這是買的下廚房susan彤媽的配方，有些地方稍微調整了一下！此配方可以烤2條450克的吐司！用料日清山茶花高筋麪粉500克愛樂甜零卡糖11克（1克零卡糖相當於6克白砂糖...

戚風蛋糕應該是烘焙中最基礎的一款蛋糕了，這種蛋糕組織細膩而且非常柔軟，相比於其他種類的蛋糕熱量也比較低，但是簡單的戚風也經常把人“氣瘋”，因為操作稍有不慎就可能導致失敗。用料雞蛋2個植物油20克牛奶20克細砂糖5+2...

我平時特別愛吃麪包，尤其是吐司類，喜歡烤過後表面那層脆脆的口感。前幾日在網上學習了一個新做法，和平時吃的完全是不一樣的口感，濕濕滑滑的，就跟蛋撻裏的布丁撻水一樣，一吃就停不下來用料吐司1塊雞蛋2個牛奶150毫升黃油1小...

做了這麼多吐司，迄今為止最柔軟細膩有彈性的，留好方子，以備日後再做時用，兩個450g吐司的量.中種麪糰：用料高筋麪粉350克乾酵母4克蛋白70g牛奶160克或者水140克主麪糰高筋麪粉150克奶粉30克糖80克乾酵母2克鹽6-10克淡奶油14...

被下廚房推送美麗老師的方子，一直想做蜂蜜老麪包，一直想做讓我媽能喜歡的麪包(讓她認可真的太難了…)，她已經驚呆這款麪包的爆發力，很滿很膨脹的一烤盤面包哈哈~模具：28×28烤盤面粉：新良高筋粉最愛的100%中種北海道奶油吐...

🍖🍖牛肉營養好，低脂高蛋白，含鐵量還高。又聽中醫説多吃土豆是長身體的。所以就想着法子給娃各種吃。這道以土豆牛肉為主的夾心餅，酸酸甜甜，軟糯又有肉香，做成一人份的可愛造型，端上桌也十分養眼，不僅可以當寶寶輔食，全家都可...

今天做了椰蓉小餐包，童年的味道，小時候最愛街上的這款麪包了，每次都能吃好幾個。此配方8寸烤盤可以裝2盤，我用兩個烤箱烤的，如果家裏只有一個烤箱建議做一盤。用料高筋麪粉600克黃油65克細砂糖105克全蛋100克純牛奶280克耐...

怎麼説呢我怎麼每次買吐司都會剩下幾片不想吃呢不如換種吃法吧用料雞蛋1個吐司1片糖30-40克火燒雲吐司🍞像雲朵一樣柔軟的做法食材就這三種蛋黃蛋清分離蛋白打發的時候，分三次加入白砂糖，加幾點檸檬汁去腥和穩固蛋白。...

最近做麪包吐司很喜歡放淡奶油，因為發現放了淡奶油的吐司或者麪包，感覺更鬆軟！今天就來做些淡奶油小餐包吧！用料高筋麪粉270克細砂糖45克耐高糖酵母3克牛奶92克淡奶油100克全蛋液35克鹽3克表面裝飾全蛋液適量熟白芝麻適量...

小餐包，不用整形，簡單易做，成品出來也特別好看，攜帶也方便，最主要是這款麪包超級柔軟，兩天也不會硬。用料牛奶180克高筋麪粉310克蛋液40克鹽3克糖45克黃油30克酵母4克表面：蛋液椰蓉適量放兩天也一樣柔軟的小餐包！的做法準備好...

麪包桶加入原料的時候要先液體，後固體！酵母不能直接和糖，鹽接觸，否則影響活度！黃油一定要後放！低温發酵的味道比較好，不會有發酵過頭的酒味！烤箱脾氣小的温度要提高15-20度！包錫紙烤，可以讓表面那層更薄，不發硬！用料高筋麪粉20克...

為了消耗波蘭種，半夜隨意添加了一些配料，沒想到烤出來的蘇打麪包特別柔軟香甜。以前也做過蘇打麪包，直接用麪粉攪拌後烤制，口感比較紮實粗糙。這次用了波蘭種，口感真的大不一樣了，想着寫個菜譜記錄下來，不然以後忘了就有點可...

吃膩了戚風蛋糕，試試比棉花糖還柔軟的輕芝士蛋糕把，比戚風綿密卻又沒有戚風那麼厚重，來看看怎麼做的把用料芝士95克牛奶80克黃油28克澱粉15克低粉22克蛋黃72克打發用蛋白95克糖52克塔塔粉0.5克輕芝士蛋糕（像棉花糖一樣柔...

為了儘快消耗我開封的奶油，不浪費，今天做了這款心儀很久的小餐包，這次很成功，家人都説好吃呢用料高筋麪粉（王后的吐司粉）250克奶油70克牛奶80克黃油15克白糖35克酵母5克雞蛋清35克食鹽3克擁擠在一起軟噠噠的小餐包，不用中種...

上次做的一個大米糕，有個小朋友説有點粘牙，而且不是特別的鬆軟。今天做一個超級鬆軟的奶香小發糕，特別蓬鬆一點兒都不粘牙，喜歡的趕緊收藏😁😁是和12個以上寶寶對，食材不過敏哦用料雞蛋2個牛奶200克糖10克麪粉300克奶粉適...

我家的麪包機莫名其妙壞了。想吃吐司，只能自己揉麪了。但我是真的不會揉麪。揉上10下我都覺得累。幸好想讓麪粉出筋並不是只有揉麪一種。用的配方依然是一次發酵做吐司那個。看完我這次的菜譜，你就會發現其實做麪包沒什...

家裏有一些檸檬🍋就嘗試用鮮檸檬做了戚風蛋糕，味道很清香，口感細膩香甜👍用料食材低筋麪粉70克細砂糖50克玉米油48克（或其他無味道的食用油都可以）鹽1.6克牛奶60克檸檬半個雞蛋6個玉米澱粉10克檸檬戚風蛋糕，不一樣的味道，柔...

這個蛋糕太逗了！戚風只是隨便叫的，也不知道應該叫什麼。逗因為它炸那麼高哈哈哈哈結果一吃好好吃啊！外面是奶酥的趕腳裏面是嫩的水潤潤有點半熟但其實熟了總之很喜歡吃都晚上九點了出爐就全乾掉了就寫個方子吧！酸奶自己做...

女兒喜歡吃饅頭，但是做為南方人的我簡直太不會做麪食了，之前試過幾個方子都沒怎麼成功，後來看到學姐分享的方子、經過個人的小改動後發現做饅頭真的不難。今天用了斑斕葉打汁，做出來的饅頭有淺淺的綠色和淡淡的斑斕香。用...

#吐司日常棉花一樣柔軟的兩條吐司。將棉花糖揉入麪糰，甜度適中，帶着濃郁的奶香味道。用料三能450克吐司盒2條高筋粉500克奶粉22克鹽6克Fluff香草味棉花糖100克鮮酵母15克全蛋液50克牛奶266克淡奶油100克黃油16克棉花一...

Chiffon裏有一首詩輕盈如雲朵這是我的精神世界誠心、真心、愛心保有那份勇氣一次次學習與探索為思考尋找一種表達方式It'shasbeenawonderfuljourneyenjoymakingchiffoncakes一切走在必經之途上一切毫無意外一切...