關於戲食記做法步驟圖解

用料青蝦十餘只魷魚一隻蟹味菇一盒蘋果半個咖喱兩塊秋葵數個西藍花適量戲食記--海味咖喱的做法青蝦脱殼去紗線，預留兩隻。魷魚切圈，青蔬清潔切片備用。微油加牛奶溶咖喱，先煮魷魚、蟹味菇，再煮蝦3分鐘，翻炒青蔬。...

用料高原黑魚一條青檸檬一個葱薑適量戲食記--青檸熥黑魚的做法老友去阿勒泰看冬撈，帶回的高原野生黑魚。解了零下40°c的自然急凍，黑魚淨堂瀝乾切片，葱薑切絲，魚片淋檸檬汁。上汽蒸10分鐘，淋豉油。...

用料南豆腐一塊牛油果一個戲食記--牛油果伴豆腐的做法豆腐、牛油果切片，微波爐叮2分鐘魚露、味霖、香葱、紅椒、花椒油調味...

用料鴨胗一盒葱薑適量八角、花椒、白芷、桂皮、小茴香花雕兩勺生抽一勺老抽一勺木糖醇一勺戲食記--菊綻鴨胗的做法鴨胗鹽水清洗，去筋膜，涼水下鍋，汆燙3分鐘。切花刀，加入所以調料，文火慢煮約一小時。加上生菜、洋葱、綠菊...

用料南瓜半個玉米粒兩勺紅腰豆兩勺鷹嘴豆兩勺豌豆兩勺小番茄一串戲食記--烤南瓜的做法鷹嘴豆、紅腰豆浸泡一夜。豆子們鹽水略煮。南瓜切片，刷椰油，180°烤10分鐘。南瓜翻面，撒巖鹽、黑胡椒和豆豆們、番茄再烤10分鐘。...

山明水淨夜來霜，數樹深紅出淺黃。試上高樓清入骨，豈如春色嗾人狂。用料豆腐皮一張馬齒莧一把木耳一把莧菜一棵紅椒半個戲食記--長生千絲的做法木耳加水，蓋密封罐微波爐叮3分鐘，切絲。豆腐皮切絲，水沸加少許鹽，和馬齒莧分別...

山遠近，路橫斜，青旗沽酒有人家。城中桃李愁風雨，春在溪頭薺菜花。用料三文魚腩200克荸薺5個雞蛋一個玉米粒適量青豆適量芥蘭數棵戲食記--錦繡鮭丸的做法食材清潔，分別處理備用三文魚腩、香葱、雞蛋料理機反復攪打，再加荸薺...

用料羊腿一條蒜半頭白葡萄酒150克百里香兩根迷迭香四根杭椒三個香菜兩棵橄欖油兩勺檸檬半個戲食記--烤羊肉卷的做法羊腿去骨，切厚片。蒜末香料切碎白葡萄酒，海鹽、橄欖油醃製。羊肉包裹香料，捲卷錫紙包裹。烤箱預熱°烤...

一不小心在錦城，集齊了七顆龍珠，神龍確現身烏魯木齊，一場豪雨從早下到晚，氣温降至14°c用料鵪鶉蛋10個蝦10隻低粉20克澄粉10克泡打粉1克水40克戲食記--七龍珠的做法低粉、澄粉、海鹽、胡椒粉加水調糊，靜置30分鐘。灌模三分...

遙夜泛清瑟，西風生翠蘿。殘螢棲玉露，早雁拂金河。高樹曉還密，遠山晴更多。淮南一葉下，自覺洞庭波。用料俄羅斯紅腸一根蘆筍一把紫甘藍半個鵪鶉蛋十數個戲食記--俄蛋薩拉的做法食材清潔，分別處理。滴紅酒醋，魚露，橄欖油攪拌。...

入春才七日，離家已二年。人歸落雁後，思發在花前。用料酸奶一碗木瓜一個獼猴桃一個紅火龍果一個蒟蒻粉三勺金桔兩個戲食記--繽紛果露的做法木瓜、獼猴桃、紅火龍分別，加酸奶、蒟蒻粉打漿。分次灌瓶，飾金桔薄荷葉。...

.胭脂淚，留人醉，幾時重，自是人生長恨水長東。用料毛芋頭適量魔芋一盒風乾鵝200克玉米粒兩勺秋葵數個戲食記--鬱郁秋娥的做法毛芋頭刷洗，略煮取皮，切塊。鵝肉切厚片，加水與芋頭一起慢煮，一小時，加入魔芋、玉米粒，再煮二十分鐘。...

小謫蓬萊別有天，素心人共話纏綿。五更殘夢應相喚，莫負雞聲到枕邊。--汪精衞用料蓮藕一段藕帶適量豇豆一把紅菜薹數根薑末一勺調味料適量戲食記--藕簪玉釵的做法材料洗淨，分別處理。藕帶提前用紅薑醋醃製加調味料拌勻，擺盤...

六陰消盡一陽生。暗藏萌。雪花輕。九九嚴凝，河海結層冰。二氣周流無所住，陽數足，化龍升。歸根覆命性靈明。過天庭。入無形。返復天機，升降月華清。奪得乾坤真造化，功行滿，赴蓬瀛。用料雞蛋一個中粉150克水適量牛肉200克西葫...

美人在浚都，旌旗繞樓台。雖非滄溟阻，難見如蓬萊。用料龍利魚一塊薑一塊戲食記--味增龍利魚的做法龍利魚切條，薑切末加入花雕、白味增、味瀮略醃文火微油煎燒...

白藕新花照水開，紅窗小舫信風回。誰教一片江南興，逐我殷勤萬里來。用料蟹田米一小碗藕一節青蝦數隻瘦肉一塊香葱一棵香菜一棵戲食記--藕丁蝦粥的做法米浸泡冷凍一夜，藕削皮切丁清水浸泡，瘦肉切丁。米、藕下鍋煮至米開花，肉...

風雨送春歸,飛雪迎春到。已是懸崖百丈冰,猶有花枝俏。俏也不爭春,只把春來報。待到山花爛漫時,她在叢中笑。用料花枝半盒沙茶醬兩勺洋葱一個韭菜一把紅椒一個戲食記--沙茶花枝的做法花枝清洗，沙茶醬、花雕、魚露醃製。...

佛言。大善快問。我正欲説。汝今復問。善男子。若有比丘比丘尼。國王太子王子大臣宰相。三公百官萬民庶人。行孝慈者。皆應為所生現在父母。過去七世父母。於七月十五日。佛歡喜日。僧自恣日。以百味飲食安盂蘭盆中。...

白龍改常服，偶被豫且制。誰使爾為魚，徒勞訴天帝。作書報鯨鯢，勿恃風濤勢。濤落歸泥沙，翻遭螻蟻噬。萬乘慎出入，柏人以為識。用料三文魚皮一份蝦皮適量泰辣醬兩勺戲食記--香酥魚衣的做法三文魚皮清洗，無需去鱗，切方片炒鍋加熱...

出門的餃子，回家的麵。喜迎官人回府。用料羊骨湯一大碗羊肉200克木耳適量香菇數個酸菜（芥菜）兩葉茼蒿一小把青椒半個西紅柿一個麵200克戲食記--羊湯刀削麵的做法蔬菜洗淨切塊，骨湯煮麵。撈麵，汆蔬菜，調入鹽、胡椒粉。...

何路向家園，歷歷殘山剩水。都把一春冷淡，到麥秋天氣。料應重發隔年花，莫問花前事。縱使東風依舊，怕紅顏不似。用料雞腿兩隻花雕兩勺蜂蜜一勺照燒醬汁兩勺蒜蓉兩勺雨露兩勺核桃油一勺檸檬汁數滴戲食記--照燒雞塊的做法雞腿...

空山新雨後，天氣晚來秋。明月鬆間照，清泉石上流。竹喧歸浣女，蓮動下漁舟。隨意春芳歇，王孫自可留。用料杏鮑菇一個黑蒜五個番茄一個杭椒兩個香葱一棵戲食記--黑蒜煨鮑菇的做法杏鮑菇茄段，平鍋加一勺油，微煎。黑蒜切碎，加半個...

用料鹿角海藻200克八角適量花椒適量芫須籽適量芥末油數滴麻油適量白芝麻適量戲食記--麗藻春葩的做法海藻浸泡夜，洗去多餘的鹽分，雜質。香料煮水，汆燙海藻，撒芝麻，淋芥末油，麻油。...

端午臨中夏，時清日復長。鹽梅已佐鼎，曲糵且傳觴。事古人留跡，年深縷積長。當軒知槿茂，向水覺蘆香。億兆同歸壽，羣公共保昌。忠貞如不替，貽厥後昆芳。用料櫻汁紅豆粽:糯米紅豆櫻桃蜂蜜菠蘿慄香:糯米菠蘿栗子紅燒肉紫薯水晶粽...

蘿蔔理氣，白色入肺，酸斂肝氣。用料白蘿蔔一段心靈美蘿蔔半個自製楊梅醋數勺戲食記--美心蘿蔔的做法兩種蘿蔔，削皮、波浪刀切條。春天泡的冰糖楊梅醋，淋數勺。一小撮薄荷，沁人心脾。...