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關於奶油做法步驟圖解
關於奶油做法步驟圖解
雲朵般柔軟的淡奶油玫瑰餐包
01-06
一次發酵零失敗胖嘟嘟奶fufu超級柔軟的小餐包,新手也能輕鬆搞定,拉絲柔軟喜歡的親們動手跟我做起來吧~我還包了自制的玫瑰鮮花醬,無敵好吃!用料高筋麪粉300克淡奶油110克冰水70克雞蛋1個細砂糖35克酵母3克鹽1克黃油7克玫...
卡仕達奶油(自用少少糖版)
01-09
是怕甜又愛吃甜的美女的專屬配方本人平常很喜歡做甜品,但是市面上各個甜品的配方都太甜,在不影響成品效果的情況下,一般我都要減少配方一半或者三分之一的糖量,口味才比較適合我個人。我喝奶茶果茶咖啡喜歡三分糖或不加糖...
無奶油版酸奶芒果慕斯
01-03
最近就很討厭奶油🤮估計是前幾天冰淇淋吃太多了🤪🤪於是有了這款酸奶芒果慕斯✨🌟這款我有改良大家有意見可以提哦✌️✌️用料底⚠️全麥消化餅乾100克黃油50克本體⚠️丁吉利片15g細砂糖20g芒果粒200g牛奶50g芒果醬200g酸奶...
0蔗糖無奶油空氣炸鍋蛋撻(肯德基同款零失敗極簡版本)
12-30
無奶油!!!超簡單,有手就會做用料雞蛋1個牛奶100克木糖醇少量煉乳少量蛋撻皮4個0蔗糖無奶油空氣炸鍋蛋撻(肯德基同款零失敗極簡版本)的做法準備一個雞蛋打到碗裏因為最近在控糖,準備的木糖醇(如果沒木糖醇,可以使用綿白糖,白砂糖...
無敵香軟淡奶油餐包,無黃油
12-25
今天做巴斯克蛋糕,淡奶油剩下了,就來消耗它吧~~成品非常香軟拉絲~🥳蘸果醬吃,味蕾爆炸了,看着像不像你的白色戀人~⭐:夏天揉麪要用冰的液體,比如冰水,冰牛奶,冰雞蛋等。用料高筋麪粉230克雞蛋(約50克)1個牛奶30克細砂糖30克乾酵母2....
南瓜蛋糕版發糕 淡奶油消耗
12-31
用料南瓜200克麪粉/全麥粉200克淡奶油130克酵母3克雞蛋1個代糖20克南瓜蛋糕版發糕淡奶油消耗的做法南瓜切片上鍋蒸熟後壓碎。加麪粉,淡奶油,雞蛋,酵母温水化開,攪拌均勻。放入6寸磨具,發酵一小時。上鍋蒸25分鐘,燜5分鐘。出...
老奶油蛋糕《上集》,還記得我們小時候的味道嗎? #城中別院烘焙
12-28
老奶油蛋糕《上集》,還記得我們小時候的味道嗎?#城中別院烘焙...
太妃紅糖淡奶油吐司
12-29
太妃糖就是紅糖➕淡奶油➕麥芽糖➕白砂糖啊,這個吐司只需要一次發酵,組織非常細膩,柔軟又有嚼勁,吃起來就是太妃糖本糖啊😋步驟沒拍全,記錄下配方吧。2個450克吐司盒的量用料高筋麪粉550克冰牛奶200克淡奶油120克紅糖100克...
空氣炸鍋低脂版酸奶巴斯克(無奶油奶酪無奶油代糖版)
12-28
用料雞蛋3個芝士片4片北海牧場無糖酸奶150克澱粉20克鹽1克空氣炸鍋低脂版酸奶巴斯克(無奶油奶酪無奶油代糖版)的做法芝士片酸奶代糖小火加熱攪拌融化,然後加入雞蛋。加入澱粉攪拌,過篩一遍。鋪上烘培紙,倒入模具。160度30...
提拉米蘇(奶油+吉利丁)
12-29
1.中間加一層餅乾口感更好2.底部也可以換成戚風用料①蛋黃糊蛋黃72克糖50克牛奶20克②奶酪糊馬斯卡彭奶酪250克牛奶18克③慕斯糊①+②吉利丁片12克淡奶油250克咖啡酒4克④手指餅乾10片左右咖啡水(泡好放涼)咖啡粉3克+水...
提拉米蘇歐包 消耗奶油奶酪
12-30
親測消耗食材效果佳,味道很可。用料麪包部分波蘭種50g水50g高粉1g酵母高粉100g黑全麥粉20g奶粉10g酵母2克水50g糖10g鹽0.5g提拉米蘇內餡奶油奶酪180g朗姆酒(非必需)8g淡奶油50g糖10g速溶咖啡5g餅乾6塊可可粉適量巧克力(非...
6寸戚風蛋糕淡奶油
12-30
用料蛋黃3個牛奶30克色拉油8克低筋麪粉50克蛋白3個細砂糖45克➕15克檸檬汁3滴可不放純牛奶30克淡奶油300毫升6寸戚風蛋糕淡奶油的做法1.3顆雞蛋(不要太小噢),蛋白和蛋清分離到兩個無油無水的盆裏(一個盆有兩個碗大就可以)2...
酸奶奶油蛋白吐司
12-29
家裏總是有酸奶、淡奶油和蛋白需要消耗,於是就有了酸奶奶油蛋白吐司。此配方含水量在80%以上,小白慎做。用料70%中種高筋粉350克濃稠酸奶260克鮮酵母10.5克本種高筋粉150克細砂糖50克(喜甜加至75克)鹽6克鮮酵母4.5克蛋白1...
果醬夾心奶油雪糕
12-25
家裏的果醬和淡奶油需要消耗,做這個雪糕,好吃。(๑´ڡ`๑)用料牛奶糊:牛奶(或者豆奶)100克奶粉20克糯米粉(或者玉米澱粉)8克淡奶油混合液:淡奶油200mL糖30克(喜歡甜的可以加到60克)夾心果醬:草莓醬適量桑葚醬適量各種你喜...
奶油意麪
12-31
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【粉色蒜香🧄奶油芝士🧀️意麪🍝】(被我做成了肉色)
12-27
這道意麪很簡單我本來要做粉色,卻做成了肉色裏面有我踩過的坑,大家跟着我的新步驟走就會得到粉粉嫩嫩的意麪哦用料意麪適量橄欖油適量紫薯粉適量檸檬汁適量黑虎蝦(隔離物資匱乏我用冷凍蝦仁🍤代替了)5只蒜半頭洋葱半個淡...
打奶油準備做蛋糕
12-27
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奶油海鮮意麪家常版
01-03
封控的日子,物資不容易得到,只能用簡單的家常的食材做。也是好味道!意麪250克,在我家是三人份用料意大利麪250克蘑菇可不加幾個花蛤350克黃油適量乾酪片2片牛奶200克鹽適量葱姜粉適量白胡椒適量羅勒百里香碎適量奶油海鮮...
奶油巧克力吐司麪包
12-29
好久沒有更新了,都有粉絲來催更了,真的是不好意思。以前寫菜譜主要方便自己查閲,沒想到能幫助到他人,算是一份額外收穫。今天帶來的巧克力吐司配方,是在原北海道淡奶油吐司的基礎上,加入了可可粉和巧克力豆,雙倍的巧克力風味...
隔離菜譜【用料最少的奶油三文魚】
12-29
1升裝的淡奶油開封了就開始焦慮,消耗點淡奶油做個三文魚吧😋用料三文魚1塊淡奶油150克鹽適量黑胡椒少許隔離菜譜【用料最少的奶油三文魚】的做法準備好三文魚,撒上海鹽和黑胡椒,醃製20分鐘。準備100-150克淡奶油,看口味調...
心形淡奶油麪包(北海道吐司)~奶香十足消耗淡奶油無黃油無煉乳無奶粉無牛奶,可以用麪包機
12-29
用料高筋麪粉310克細砂糖55克淡奶油175克水35克鹽5克酵母(耐高糖)6克雞蛋1個心形淡奶油麪包(北海道吐司)~奶香十足消耗淡奶油無黃油無煉乳無奶粉無牛奶,可以用麪包機的做法把所有材料(除了酵母)混合放到麪包機或廚師機...
海鹽奶油奶蓋😃
12-29
根據攻略改編快手海鹽奶油奶蓋個人不喜歡太甜,用的冰箱冰凍的奶油奶酪、奶油冰凍成小方塊,直接使用#簡單快手小滿足用料奶油140克奶油奶酪30克牛奶30克糖適量(10克)海鹽適量(2克)海鹽奶油奶蓋😃的做法所有材料放入攪拌機,攪...
不用黃油的淡奶油吐司
01-02
一個450克吐司用料高筋麪粉300克牛奶110克淡奶油100克雞蛋25克奶粉15克鹽3克糖40克酵母5克黃油20克(可刷2個450克吐司表面)不用黃油的淡奶油吐司的做法所有材料入主鍋,20秒3-6混合成團後,揉麪8分鐘。整理光滑後一發至1.5-...
貝貝南瓜奶油布丁
01-27
貝貝南瓜去水份少口感粉糯,很適合烘焙,家裏開封的奶油一時半會用不完,就可以用這個方子快速消耗,一次250ml的量相當給力了🤭方子可以做3個小杯子,2個大布丁杯。用料南瓜泥100克雞蛋3個白糖35克奶油250克牛奶100克香草膏2g...
提拉米蘇(奶油無蛋白無手指餅乾版)
01-03
自己做了幾次感覺這一款牛奶餅乾最好吃!這一篇主要是記錄自己口味,大概七分糖的樣子。然後材料的量沒很講究,就想着一次把買到的東西都用完😂(因為寫了一遍丟失了,再寫看着有點簡略哈哈哈哈)用料可生食雞蛋3個奶油奶酪227克...
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