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關於偷學做法步驟圖解
關於偷學做法步驟圖解
皮蛋瘦肉粥(粵菜師傅偷學的方法)
09-22
這種做法我是強烈推薦的,很快手能做出濃稠的粥來用料主料:大米160克糯米40克花生油5克輔料:瘦肉50克皮蛋兩個青菜兩個白胡椒粉一茶匙料酒一茶匙鹽兩茶匙芝麻油一茶匙生薑三片皮蛋瘦肉粥(粵菜師傅偷學的方法)的做法兩種米混...
[和我媽偷學的]白菜燉蝦
04-08
由於我爸和我媽都是東北銀,所以呢他們都會做像白菜燉蝦…白菜燉粉條…但是百吃不厭,頓頓都是這個,但是頓頓我都能吃一大盤子。我呢雖然也是東北銀,但我更喜歡創造一些美食…但是我媽做的白菜燉蝦真的是太好吃了,以至於我都...
跟媽媽偷學的芋兒雞,老公説可以去開店了
11-08
芋兒雞這樣做,雞肉細嫩、芋兒綿軟,老公吃了3碗米飯。做法超級簡單,一看就會系列!用料雞腿5個芋頭6-8個蒜、姜、葱段、青紅椒適量花椒1勺幹辣椒少許八角3個郫縣豆瓣1勺生抽2-3勺老抽少許糖1勺鹽少許跟媽媽偷學的芋兒雞,老公...
偷學的手藝
03-13
過年的時候,去拜年。留我吃飯。在飯桌上,頭一次看到,吃到這個菜。以後的日子,大家都知道了……用料鵪鶉蛋十幾個油菜六七棵鹽一勺蝦仁一把耗油一勺雞精一勺偷學的手藝的做法把蝦仁泡好,油菜洗淨,用水過一下把油菜撈出,攥幹水...
[手殘版]幹鍋菜花,偷學~
05-12
就有次去爬山,然後再路邊一家小餐館吃到的,超級香,當時偷偷記下了大概的原料和做法。和我一樣的手殘黨學起來~用料花菜1個蒜2瓣五花肉半小碗生抽1勺幹辣椒2個鹽一勺蒜苗3小束洋葱1/3個青椒1-2只花椒8顆豆瓣醬2-3勺[手殘...
偷學阿基師紅燒魚
12-05
模仿台灣名廚阿基師,五星紅燒魚,誒,腐國留學的孩紙都可以在中超買到的不知名整根凍魚,咳咳,為了一張叼嘴,真真廚藝大增呀!用料未名魚(少刺即可)一整根葱,姜,蒜澱粉辣椒香油生抽鹽料酒糖胡椒粉偷學阿基師紅燒魚的做法清魚,去魚鱗,魚...
星空檸檬茶(偷學得🤪)
12-04
這是我無意間學到的,然後自己做來喝,發現超級好喝!這是三種檸檬茶,可以根據自己方便選擇一種或者幾種檸檬茶!(檸檬一定要去籽,有條件可以去皮,根據自己的口味可以調整檸檬跟糖)用料檸檬12片左右糖40克水900克白涼粉40克蝶豆花1...
妹妹偷學菜譜系列2 小叮噹愛心蛋炒飯
05-23
我不喜歡吃白米飯🍚但是很喜歡吃蛋炒飯,你有米有一樣喜歡呢~關鍵做起來超級簡單。用料米飯1碗雞蛋3個胡蘿蔔2根黃瓜1根捲心菜1個生抽4勺鹽適量油適量妹妹偷學菜譜系列2小叮噹愛心蛋炒飯的做法將胡蘿蔔、捲心菜、黃瓜🥒...
偷學日本人做雞蛋三明治
02-03
故事要從K先生煮了2個雞蛋開始…用料雞蛋2個吐司2片火腿4片Mozzarella奶酪片2片蛋黃醬1坨芥末醬1勺鹽少許調味黑胡椒調味偷學日本人做雞蛋三明治的做法先看到他在煮2個雞蛋然後就剝好了…大概煮好後浸泡過涼水吧,雞蛋...
從肯德基店員那偷學來的KFC蛋撻比例!
04-06
此配方可做10個蛋撻用料蛋撻皮10個蛋黃70克左右大概五個蛋(剩下用糖補到100克細砂糖三十克左右淡奶油125克牛奶63克從肯德基店員那偷學來的KFC蛋撻比例!的做法蛋黃+白砂糖混合在一起繼續添加牛奶+奶油過篩至少三次!直到...
特好吃 正宗糖醋排骨(偷學大廚菜譜)
06-21
偷學大廚的做法,經過家庭改良,口味酸甜鹹香,下酒、宴客絕對硬菜,關鍵不油不膩😋用料排骨600克冰糖10克料酒1勺醋2大勺姜3片糖2大勺醬油3勺鹽10克香菜1幹大葱2段八角1個桂皮1塊花椒10粒大蒜4瓣特好吃正宗糖醋排骨(偷學大廚...
飯館後廚偷學的酸辣土豆絲
01-04
我小時候最愛吃的菜是土豆絲兒,一大家人去飯館可以讓我們每個小孩點一道菜然後我每次都要土豆絲兒,我妹是扁豆,我們倆是不是被騙了……但是我真的很愛土豆絲兒,我對土豆愛得深沉用料土豆1大個尖椒(可不放)1個花椒10粒...
黃金蛋炒飯~偷學弟弟的拿手菜
08-11
用料米飯雞蛋1只香葱黑芝麻香腸油、鹽、芝麻油、胡椒粉洋葱香菇黃金蛋炒飯~偷學弟弟的拿手菜的做法平底鍋,放油,中火,煸香洋葱丁,再放入香腸丁、香菇丁,放鹽煸炒,出鍋備用平底鍋放油,小火,冷米飯平鋪在鍋底,用鏟子壓緊米飯,雞蛋...
偷學來的炸空心麻團祕方㊙️軟糯香甜不爆裂
01-17
從小就愛吃糯米食物,特別愛吃軟糯香甜的空心麻團,自己在家嘗試了幾次,炸出來的麻團不空心還開裂,直到那日回老家過廟會,傻傻地站在買麻團的攤位前,看老藝人大爺炸麻團,終於讓我悟出了炸空心麻團其中的道理。👉㊙️油温熱放麻團...
法國後廚偷學的10分鐘蘋果隱形千層蛋糕低卡
01-12
風靡法國的蘋果隱形蛋糕,看不見蘋果的蘋果蛋糕。不用打發,簡單快手,只需一個碗,製作時間只有10分鐘左右,不需要打蛋器。加了玉米粉也很健康用料雞蛋2個牛奶150克黃油20克糖20克低筋麪粉55克鹽一小撮蘋果2個玉米粉20g法國後...
偷學紅燒肉
05-04
從我們大師傅這偷學而來的紅燒肉。沒有封面,自己看的用料五花肉克老抽勺薑片幹辣椒個八角個鹽克葱根花椒粒冰糖黃酒必備偷學紅燒肉的做法選用肥瘦相見的五花肉,切成長條。涼水下鍋焯掉血水。涼鍋不放油直接下肉,翻炒,出油...
正宗朝族大冷麪🍜跟廚師偷學的手藝
03-04
以前在燒烤店打工,跟朝族師傅學的手藝用料冷麪一捆辣白菜適量黃瓜半根香菜1根雞蛋1個蘋果半個香腸1根冷麪湯調理陳醋,米醋,香油,白糖,海鮮醬油,小蘇打,辣椒油白芝麻不放也行正宗朝族大冷麪🍜跟廚師偷學的手藝的做法冷麪先泡...
偷學:老爹的炒芭蕉蕾-(五花肉煸芭蕉花)
10-05
第一次見到芭蕉蕾,還以為是某種大玉米。後來才知道這個很好吃,而且在廣東賣得特別貴。一般炒法是切碎,口感有點像筍,五花肉的油脂香,裹着甜筍口感的芭蕉蕾,不錯不錯。用料五花肉250克生抽1勺蒸魚豉油1勺清水半碗芭蕉蕾300克...
妹妹偷學菜譜系列1 紅燒大雞腿
05-19
一般來説,我對廚房造成了巨大的威脅,為了避免發生不必要的傷害,偷師學藝是必須的,記錄系列1-小叮噹讓我實現所有的雞腿🍗🍗~用料雞腿3只蒜瓣4瓣薑片6片料酒4勺生抽3勺老抽2勺冰糖20克幹辣椒7個油少許適當妹妹偷學菜譜系列1...
因為愛你,所以想把自己吃過的最好吃的菜之糖醋里脊都偷學過來做給你吃
04-26
09年去武漢上大學,第一次在食堂見到紅呼呼上面灑着白芝麻的糖醋里脊,四塊錢一份,對於一個月幾百塊錢生活費的我們有點奢侈,一直沒捨得打來嚐嚐,但是潛意識裏一直覺得這是一道美味佳餚,等到我嚐到這道菜的時候已經是上大二的...
老師傅那,偷學的蒜蓉小龍蝦
07-27
看了很多小龍蝦菜譜及視頻課,我學會了做各種口味的小龍蝦。這道蒜蓉小龍蝦尤其美味,是從一個老師傅的那裏學的,根據實際情況用料我做了調整,更加美味哦。用料小龍蝦1斤啤酒450ml鹽3-5克蠔油20-30克糖5-10克蒜1-2個姜2片水...
從成都室友偷學的【簡易紅油抄手】
10-19
大一那會剛來美國讀書。我的成都小室友每次給我嚷着做菜,終於在接近一年以後給我做出了一個小米辣醬。我問她你這小米辣能幹點啥?她説我借你的餛飩給你做個紅油抄手吧!我當時差點沒把她的腦袋給拍下來。但是吧,她這一搗鼓...
從日本岳母偷學的,正宗日式咖喱飯
07-13
何為偷學?日本習俗不喜歡男人下廚房的,我的岳母更是不喜歡我在廚房裏,他更希望我在客廳看電視,小米做飯🤣🤣。上一次去日本,旁邊偷學,記下流程!完美的日式咖喱飯。。。本菜單為8人份。用料咖喱塊8塊洋葱半個土豆3個胡蘿蔔半...
偷學來的炸雞裹粉方子😜
09-20
有了這個方子,就連着做了好幾次炸雞了,不管是雞排還是雞腿,除了魚鱗片還弄得不熟練,炸雞的外皮是真心的好吃,非常非常地酥脆。用料麪粉200克玉米澱粉50克糯米粉10克吉士粉8克鹽3克泡打粉1克蘇打粉0.5克偷學來的炸雞裹粉方...
烤茄子-燒烤店最賺錢的就是它了,偷學祕方自己在家就能輕鬆做,價格還便宜一大半!
08-19
記得上大學那時候,晚自習我經常逃課,因為肚子裏的饞蟲總會在那個時間點偷偷爬出來,那麼晚了只想吃點重口味的,於是學校門口的燒烤店成了我的不二選擇。烤茄子、烤生蠔、烤扇貝……都是那時候流行的網紅菜,烤茄子更是我的最...
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