關於面窩做法步驟圖解

“請問，在油炸發酵食品時，四周己經炸好了，中間部分往往半生不熟，你有什麼辦法解決這個難題？”面對這麼一道烹飪題，一位美國紐約佬和一位中國湖北佬的答案很有意思。紐約人説，“把中間挖空就是了，我們的甜甜圈就是這樣的，香甜油...

作為武漢人過早的標配，油炸面窩通常與牛肉粉、糊米酒、豆腐腦或米粥搭配，深得民心。用料茉莉紫米200克幹黃豆50克糯米50克農夫山泉水適量鹽適量生薑少許香葱少許芝麻少許記憶中的味道|油炸面窩的做法將幹黃豆、糯米及紫...

我不知道我一個北方人為什麼有武漢小吃苕面窩的童年回憶小時候學校門口有個大叔賣它，長大我才知道它是武漢小吃小時候每天早上不吃一個都覺得少了什麼，太好吃！脆脆甜甜用料紅薯2個麪粉少量玉米澱粉少量鹽提味一丟丟水增...

世上只有媽媽好！喜歡吃我媽炸的苕面窩，跟我媽一開口，我媽馬上就安排上了！我媽炸的面窩比外面賣的好吃，外面賣的麪粉多，有點假，而且油還不放心！以前只關心炸好了沒有，炸好了就可以開吃！今天不光是來吃，還帶着學習的任務！來看我媽教...

每次回長沙都心心念唸的葱油粑粑，在湖北叫面窩，非常相似，就寫在一個教程裏吧。之前炸過一次，沒有專業工具，當然失敗啦！這次提前做了功課，作為家庭版來説，基本達到了我的預期，分享給想念家鄉味的人兒。越簡單的東西越複雜，葱油粑...

用料中粉200克五香粉少許勺大米300克水160克油鹽少許胡椒粉少許芝麻少許克葱花少許酵母2克小葱黃豆100克湖北小吃－面窩的做法大米300克，黃豆100克，提前一晚泡發。液種製作方法：200克中粉，160克水，酵母2克，提前一晚做好。泡發...

又是疫情逼我成中華小當家系列～作為一個武漢人實在是太欠面窩吃了，那就在家自己動手做起來吧！用料黃豆1份米3份水適量生薑適量鹽適量胡椒適量油適量沒有條件也要創造條件的【自制武漢面窩】的做法（提前一晚按照黃豆：米=1：3...

武漢封城第20天用料大米200克黃豆60克姜1片小葱3根鹽一小勺黑芝麻適量油適量水適量武漢面窩的做法沒有專用勺子，用湯勺自己DIY的敲打好的勺子，比較小，可以買專用勺子黃豆大米提前一夜泡好泡好的黃豆大米放入料理機加入少...

疫情期間，外面的早點攤都關門了。幾個月沒有吃過外面的早餐，特別想念各種油炸的早點。今天就從最簡單的苕面窩下手，一個個地來解鎖！用料紅薯300克麪粉60克玉米澱粉30克鹽適量味精適量胡椒適量武漢傳統早餐小吃-苕（紅薯）面窩...

偶然看到了面窩的圖片....趕腳應該超好吃呢....就照貓畫虎山寨了一下....看成果外形MS還成~~~雖味道沒想像的好...(呵呵...可能是期望值太高啦~~!!)但也蠻不錯的...用料一份黃豆(泡24小時)三份大米(泡6小時)姜(切末)...

用料麪粉克紅薯個水苕面窩武漢小吃的做法紅薯切碎加麪粉水拌勻熱鍋加油倒入紅薯中大火加蓋煎十分鐘中途翻面可以吃啦...

最喜歡的湖北小吃之一,最喜歡户部巷加了餈粑的謝家面窩。。。用料東北大米1斤黃豆3兩葱1棵鹽適量東北笨榨豆油大半瓶（1L）湖北-面窩的做法前一天晚上泡豆子。九陽豆漿機果蔬汁選項米和豆子加水打兩遍，一定要涼的哦，不能加...

身在甬上，心繫楚漢！新冠疫情阻隔了回家的路，但阻隔不了一個湖北好吃佬的思鄉之情。饞了好久的家鄉名小吃：面窩，居然被我研究成功了！外邊兒軟韌，中間焦脆，葱香撲鼻，姜粒鮮辣，就是家鄉的味道啊！為了吃麪窩更有儀式感，還做了熱乾麪、...

紅薯最健康的吃法當然就是直接蒸了吃啦，偶爾換個口味就用來炸成苕面窩，做法其實也很簡單。用料紅薯個麪粉克水克鹽克湖北小吃～苕面窩（用家裏的小鐵勺就可以做啦）的做法紅薯切成小丁，加入一勺鹽，殺出一些水分，紅薯也蔫了許多，一...

武漢人過早。牛肉粉的標配——面窩，熱乾麪的標配——豆腐腦。儘管特殊時期阻擋了我們出門過早的腳步，但是無法阻擋一顆吃貨的心，快遞逐漸恢復後就買了面窩勺，心心念唸的做起來🤣🤣🤣這是一個話嘮式的面窩製作教程，有任何問...

油炸食品吃多了不好，可是總有想吃的時候，想吃的時候就自己做吧！相比外面的放心！用料糙米200黃豆150糯米50國寶橋米100生薑30小葱30黑芝麻少許自制面窩的做法糙米，米，糯米，黃豆全部浸泡12小時以上，泡好後瀝乾！放入攪拌機打成漿，...

難度在於讓紅薯塊粘合起來；稍加佐料，更有味道。我的童年回憶！製作了三個，一號作品完全散架，二號湊合，三號作品麪粉放入過多水。用料紅薯個麪粉克苕（紅薯）面窩的做法紅薯切塊，裹麪粉下鍋炸...

已經來加拿大半年多了，尤其想念家鄉的美食，特別是武漢的早點，熱乾麪，米酒，小籠，面窩，豆皮，糊湯粉……想想就流口水🤤今天做個面窩吧，沒有炸面窩的勺子，做成粑粑，也是那個味道啊！用料大米400克黃豆150克生薑兩小塊鹽10克葱2根面窩，...

武漢的特色小吃之一，視頻早就拍完了，沒辦法剪😂，先大概寫下，疫情結束後補齊圖文步驟……用料大米和黃豆的比例是10：3，大米里可以稍微用幾十克糯米代替，裏面的口感會更軟糯……不喜歡軟糯的就不要加糯米了，喜歡口感乾點的可以...

欠武漢過早想吃麪窩山寨如下一次成功，完美脱勺🤣自創該方用料黃豆80g大米240g水適量薑末少許葱適量黑芝麻少許鹽我好像給了2-3g（個人感覺正好）白芝麻少許武漢過早～面窩（砸湯勺版）的做法黃豆和大米清水浸泡8小時以上倒入破壁...

我是60後，人生過了一大半從事過很多職業做個老闆打個工做個保姆現在是一名育嬰師，情有獨鍾的就是對小吃很感興趣。也喜歡做菜一個偶然的機會認識了下廚房。對下廚房的一些廚師和一些課程都很感興趣。今天呢，我也想把我們...

父母從武漢來我家，本想着過完春節就回去的，誰知碰上了疫情，好在早來了幾個月，否則真讓人擔心啊💔離家那麼久，又長時間宅家不出門，不免懷念家鄉的味道😋於是他們網購了一次又一次的熱乾麪，至於心心念唸的“過早”卻沒得網購快...

用料大米250克黃豆75克姜10克鹽2.5克美善品。湖北面窩的做法1米和豆隔夜泡好2倒入主鍋，水量剛剛沒過米和豆！放入生薑！設定1分鐘，速度10打磨3放入葱花和鹽！黑芝麻按口味給！設定10秒反轉3炸熟食用。...

兒時的味道外脆裏嫩香脆可口配一碗熱乾麪，再就一碗甜酒，那叫一個美啊！菜譜原料珠媽做了15只用料大米180克黃豆60克鹽3克（喜歡鹹可放到5克）雞精少許温水適量小葱適量（切末）姜適量（切末）黑芝麻少許武漢面窩香香脆脆停不下來的做...

武漢的油炸早餐琳琅滿目，想吃又擔心腸胃，身體受不了。每天早上從油鍋周圍走，真的很鍛鍊人的意志力啊！早上睡到自然醒，外面漫天大雪，想吃點高能量的食物。用料紅薯一個豆渣一勺麪粉一勺水適量生薑適適量大葱或者小葱適量鹽適...