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關於手把做法步驟圖解
關於手把做法步驟圖解
虎哥手把肉
05-25
因為以前在內蒙古錫林郭勒盟待過一陣子,所以對牛羊肉情有獨鍾,知道牛羊肉的各種好處,就不一一言表了。來北京和朋友們聊天説內蒙古手把肉如何的地道,現殺羊,帶着血水和羊糞的羊肉直接扔鍋裏面加把鹽水煮,煮熟直接吃,説的虎哥...
不焯水不放油的羊排手把肉
05-07
內蒙的朋友送的羊排,覺得此羊排並不簡單,作為一個新疆出生的漢人,決定驗驗它的成色,用最簡單的方法做…用料羊排1500克姜5,6片鹽出鍋後撒鹽克花椒10粒大葱半根根料酒2小勺不焯水不放油的羊排手把肉的做法化凍,整塊放冷水化...
手把羊肉
08-12
用料羊排2斤手把羊肉的做法羊排讓店家切開,冷水泡1小時,冷水下鍋,焯水2-3分鐘,用熱水洗淨。電壓力鍋內放入葱,姜,一把香菜,兩根綠線椒,胡蘿蔔,洋葱,西紅柿各半個,在放兩根芹菜,撒一把花椒,一丟丟香料,香葉,小茴香,草果,當歸,注意香料的...
手把串小炸串中街炸串
01-30
饞的要昇天了,不敢吃外面的街邊攤了吧,來來來,家庭版小炸串絕對解饞,乾淨衞生,一點不輸街邊貨!用料燒烤成料(辣、不辣)依口味適量蠔油適量大喜大烤肉醬適量利民蒜蓉辣醬適量番茄醬適量糖適量白醋適量啤酒或雪碧適量澱粉適量小...
手把排
09-01
用料花椒大料手把排骨薑片手把排的做法油燒熱,放入花椒大料薑片,蒜片醬油。炒下排骨,然後放入水,放入葱段水開後,放入老抽,燉煮,到熟...
擂椒手把排骨
12-29
昨天燉的木瓜排骨湯大受孃兒倆歡迎,今天繼續做道排骨-擂椒手把排骨,也是大受歡迎!手把一説源自內蒙特色菜手把羊肉,指因為羊肉塊頭大,需要一隻手把住羊肉,另一隻手撕着吃。而我做的這道手把排骨先蒸後拌,不僅排骨豐腴肥...
香到嘬手指的“手把排骨”
12-14
熱天做得太油膩了難免累胃,過分寡淡又引不起胃口。這種先蒸後拌的肉菜,能保留肉的豐腴,又因醬汁去掉油膩,最是合宜的。手把這個叫法,源於內蒙一道特色美食“手把羊肉”。因為肉塊頭大,吃時需要手把着肉,另一手或直撕或用小刀...
手把羊排
07-16
用料羊排500g葱一顆姜三片香菜一顆手把羊排的做法羊排洗乾淨清水煮沸出現白色沫子後撈出羊排沖掉羊排上的沫子重置一鍋葱姜羊排一起放到鍋內文火一個半小時越爛糊越好撈出晾涼那一小碗鹽糖胡椒粉味素葱花香菜末加入羊...
簡單易做的手把肉配蘸料
08-08
跟朋友一起買了一隻寧夏的灘羊,手把肉就做起來了,也不顧尿酸高了。。。用料羊肉兩人份姜5片花椒一小把洋葱1/4個耗油一勺鹽少許蜂蜜少許米醋一勺孜然粉少許白芝麻少許簡單易做的手把肉配蘸料的做法羊肉放到涼水裏泡兩小...
簡單美味的手把羊排
06-08
最簡單的調料才能彰顯食材真實的美味!😊只要🈶壓力鍋,簡單幾步就能分分鐘搞定一道美味大菜🍽~原湯原味……🤤簡直是肉食🍖愛好的懶人福音!😁(附贈羊肉白蘿蔔湯做法)用料羊排1200克姜2片花椒5粒鹽少許清水適量蒜蓉辣醬適量王...
香煎孜然手把羊排
01-10
這是年前做的。本來想給兒子做烤羊排,但週日當天沒化透,第二天晚下班後在武漢的弟弟又來了,實在是沒時間醃製了,不做又怕壞了,就連同一大塊羊腩一同扔鍋裏煮了,而我則和弟弟聊了半宿的天。第三天晚飯時,看看煮熟的羊排直犯難...
陝西小姐姐做內蒙手把肉
10-10
跟內蒙先生結婚已10年,手把肉也是我特別喜歡的美食,早已學會如何去做😄用料羊排,肩胛骨等葱薑蒜,花椒,茴香,扎蒙花陝西小姐姐做內蒙手把肉的做法準備好調料,今天突發奇想加了些扎蒙花,不知道效果怎麼樣手把肉冷水下鍋煮開,拂去...
內蒙手把肉
08-04
現宰的羊一定來一頓手把肉,生過羔子的母羊確實沒有公羊好吃,差距很大哦🐨用料羊肉適量葱1.5根鹽1小勺內蒙手把肉的做法拔2葱回家做飯肉直接放鍋裏,水沒過肉大火煮,撇浮沫湯很清,中大火不蓋蓋子煮40分鐘放入葱段(1棵葱)和1小...
手把肉
08-26
天冷了,給愛的人做頓手把肉既暖她的心又暖她的胃用料羊排2000克大葱半根花椒20粒手把肉的做法買新鮮的羊排,羊腿肉也想,因為羊排偏肥,羊腿肉瘦一些。剁大塊,吃起來才過癮,鍋要夠大都不用分解,直接煮。拿清水洗淨,多洗兩遍去除...
手抓羊排、手把肉
09-04
做法來自一個籍貫內蒙古的鄰居。用料羊排1200克大葱0.5-1根花椒20粒鹽適量小米椒2個小葱2根香菜1根生抽1-2匙🥄(放不放都可)手抓羊排、手把肉的做法材料好很重要,我用的是鄰居老家內蒙錫盟牧區寄來的羊肉。切成兩條排骨...
手把鳳爪
05-16
我認為好吃的東西必須用手抓才更來勁,邊吃邊吮吸手指才是正確的打開方式,三五好友聚在一起,倒上杯啤酒,人手一個鳳爪,越啃越來勁啊~煮出膠質的鳳爪被濃稠的湯稠均勻的包裹住,真是特別有味道。用料雞爪8個料酒1勺姜3+3片葱5...
草原上的手把羊肉
03-13
你家鄉的味道是什麼?如果你問我,我想告訴你,我家鄉的味道是牛羊肉的味道,你可能會想到那不是又羶又腥的味道,呼倫貝爾的牛羊肉真的不羶不腥。今天就給大家帶來,草原上的手把羊肉。為什麼叫手把肉呢?是因為在草原上,牧民宰殺最...
蒜香手把排
06-29
用料整根豬肋骨1000克大葱1根姜5片蒜6瓣香菜2根豆油適量白糖50克乾花椒5克八角2個桂皮1塊香葉4片幹辣椒5個料酒2勺老抽0.5勺生抽1勺耗油30克雞精0.5勺鹽10克蒜香手把排的做法排骨洗淨涼水下鍋焯水,加去腥三件套(料酒,大...
果仁手把饢
04-14
鄰家姐姐是個新疆人,💗送了些家鄉的特產給我。某人就是有口福,葡萄乾、紅棗……都是他愛吃的呀!休班在家的他點名要吃果仁饢。吃過沒做過,倒也沒被難道,認真搜了下淘寶售賣的手把饢配料表,得!食材家裏都有,憑着一點小經驗,操作...
手把羊骨頭
05-07
用料羊骨頭葱姜花椒粉八角老抽料酒鹽味精孜然手把羊骨頭的做法小火慢燉骨頭2~3小時,燉爛了。多放油,葱姜,花椒粉,八角,老抽,料酒,鹽2勺,味精。大火炒2分鐘。出鍋放孜然。...
手把羊肉
01-13
手抓羊肉(在內蒙古更喜歡叫它手把羊肉)在內蒙古和新疆是極受歡迎的一道美食。內蒙古或新疆的羊肉鮮嫩可口,無需添加複雜的調味料就能做出鮮美無比的手把羊肉。做法簡單,吃法豪放。冬季多吃一些羊肉可以驅寒補陽。做好的手...
《美食告白記2》孫藝洲獨家川味手把羊排
02-19
手抓羊排是青藏高原牧民對羊排的一種獨特吃法。因吃時一手持刀切割,一手抓肉入口而得名。用料羊排1000克姜5片八角5個花椒適量鹽少許香葉3片料酒2勺孜然2勺郫縣豆瓣醬3勺糖適量蒜末1勺大葱1根《美食告白記2》孫藝洲獨...
《花花家的菜》手把羊肉
12-02
這個羊肉是非常適合孩子和老人吃的,簡單好做容易上手!用料羊排適量蒜半頭自然鮮醬油適量陳醋1匙姜五片八角1個大葱幾段鹽適量《花花家的菜》手把羊肉的做法羊排剁塊洗淨,準備一鍋清水,放入羊排大火煮開,撇去浮沫,羊排撈出。...
正宗手把肉
09-20
每次在外面吃手把肉總能吃到濃濃的香料味,一直覺得手把肉就是這個味。直到這次户主的朋友從內蒙來辦事,現殺了一隻羊帶來,他教我們牧民怎麼做手把肉,開始我不以為然,覺得這麼簡單那得多羶啊~沒想到做出來竟然超級鮮美,絕對是...
酸甜手把雞
11-12
酸酸甜甜就是它,嘿嘿!小朋友們的福利來嘍…用料雞翅根若干麪粉若干,葱,花椒,薑片若干蠔油,生抽,番茄醬,料酒,醋若干鹽若干酸甜手把雞的做法1.雞肉整形,用剪刀把翅根一端的筋剪斷,用刀把雞肉向肉多的一端推,用鹽和花椒醃一會兒。2....
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