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關於炭燒做法步驟圖解
關於炭燒做法步驟圖解
炭燒奶咖吐司
02-12
朋友給了一些現磨咖啡,於是就試試想做很久的咖啡吐司。咖啡粉的量僅供參考,每款牌子的濃度都不一樣,還有每個人喜歡咖啡程度也不一樣,大家可以根據自己的喜好添加用量。用料1⃣️波蘭種部分:温水50g乾酵母03-0.4g高筋麪粉50g...
巧克力伴炭燒咖啡
09-06
用料炭燒咖啡口味決定巧克力兩塊巧克力伴炭燒咖啡的做法用料放克力,碎了它們澆上燒了兩遍的開水(半杯)倒入咖啡,死了勁的拌,拌到出沬為止。(手動)好了...
炭燒八爪魚
05-25
用料章魚5只洋葱半個蒜蓉辣醬3勺鹽適量辣椒麪適量醬油2勺料酒2勺燒烤料適量糖一點點炭燒八爪魚的做法八爪魚洗淨,不能吃的都不要,頭和腿切開。用適量鹽浸泡10分鐘去腥。浸泡好的八爪魚洗淨,控水。洋葱切條後放入其中,再加...
炭燒奶油吐司
02-20
不知道從什麼時候開始,炭燒酸奶這一物種在各大超市奶製品櫃枱中佔有了一席之地,看架勢有經久不息之勢,那身為地道吃貨的我怎麼能放過它勒~嘿嘿~😁近段時間一直在發奮的研究各種吐司,蓋蓋兒的,山形的,冷藏的,中種的,真是一發而不...
意式鮮奶油麪包|求婚麪包~搭配炭燒奶油夾心
01-23
不是傳統的求婚麪包做法,我用了湯種,口感會更軟,保質期也更長一點~炭燒煉乳做法用料湯種水120克高筋麪粉20克主麪糰高筋麪粉240克自制炭燒煉乳30克鹽2克耐高糖乾酵母3克代糖5克白砂糖20克冰水90克黃油30克烤奶奶油34%白巧...
家庭版炭燒生蠔(無碳版)
12-03
飛哥繼續出菜!在家不用烤箱,也無需炭火,即便你是個懶人,依舊可以做出美味可口的炭燒生蠔!用料生蠔大蒜洋葱鹽油家庭版炭燒生蠔(無碳版)的做法大蒜剝好洋葱洗淨生蠔洗乾淨蒜、洋葱切沫將蒜末和洋葱沫放入油鍋中炒香,盛出待用。...
炭燒青檸牛油小龍蝦
08-07
用料小龍蝦2只青檸1個牛油適量蒜頭5瓣辣椒1只黑胡椒粉1茶匙炭燒青檸牛油小龍蝦的做法先用開水煮小龍蝦1-2分鐘,拿起。從頭的中間位置切開2邊把蒜頭切成蒜蓉,放入碗裏,加入黑胡椒粉,擠入青檸汁,小辣椒切片,放入汁裏,攪勻。把...
泰式炭燒豬勁肉
02-20
用料豬頸肉七兩香茅1根魚露1勺棕櫚糖1勺蒜4瓣泰式炭燒豬勁肉的做法準備好材料切碎香茅根部,蒜粒剁碎豬頸肉吸水後加入蒜蓉,棕櫚糖一勺,魚露湯勺(味重可以加多少許),胡椒粉半勺,醃好後,抹去肉上蒜蓉末和香茅,下油鍋煎兩面烤盤...
炭燒腰果
05-18
用料腰果250克鹽5克糖15克炭燒腰果的做法洗淨生腰果,瀝水待用將鹽和糖撒在腰果上,利用腰果上剩餘的水粘住,拌勻烤箱上下火風循環,180度中下層,將腰果平鋪。烤10分鐘後,轉上火5分鐘左右。當看到腰果變成金黃色,表面糖粒融化,此...
老面炭燒咖啡奶酥吐司70%
09-24
風爐150度10分鐘,轉130度21分鐘;平爐上170下180度38分鐘用料老面(成品100g)高筋粉60水40乾酵母0.5麪糰山茶花250鹽3速溶咖啡粉5奶粉8水70牛奶120紅糖35老面50(原方80)黃油15乾酵母2.5咖啡奶酥黃油45糖30蛋液30奶粉60速溶咖...
泰式炭燒豬頸肉
02-01
泰國菜以酸、辣、鹹、甜、苦五味的平衡為特點,常以辣椒、羅勒、蒜頭、香菜、薑黃、胡椒、檸檬草、椰子與其它熱帶國家的植物及香料提味,另外,檸檬葉和香茅也是泰國菜常用的配料。辛香甘鮮,口味濃重,別具一格。用料豬頸肉1...
四川特色辣醬— 炭燒燒椒醬
08-03
逛淘寶看網上有賣這個醬的,買的話路上還得好幾天,由於材料簡單做法容易,不然還是自己做起來吧~用料紫皮大蒜10頭二荊條10根食鹽適量白芝麻適量食用油200ml四川特色辣醬—炭燒燒椒醬的做法將二荊條洗淨後放入鍋中烤至表皮...
炭燒酸奶吐司
03-28
老媽最近迷上了一種炭燒酸奶,儲備多了喝不了,被我拿來做吐司了~成品還不錯,有微微格瓦斯的味道~喜歡俄羅斯風味的可以試試~用料高筋麪粉250克雞蛋1個(大概58克)炭燒酸奶98克牛奶40克糖25克酵母3克鹽3克黃油18克炭燒酸奶吐司的...
炭燒月餅
12-23
吃貨們的週五聚會要到了,答應要烤制些點心帶去,這個秋意濃郁的炭燒月餅到是很應景。先上網到處搜炭燒月餅的方子,沒有很現成的,只有摸着石頭過河了。餡料可以根據自己喜好選擇鹹味的麻辣椒鹽香菇肉餡,也可以做甜味的奶油玫...
炭燒豬頸肉(美味版)
03-18
祕訣:豬肉是媽媽寄來的,從根本上保證了美味彈牙的口感。用料豬肉蜂蜜自制醬料炭燒豬頸肉(美味版)的做法自制神祕醬料醃製豬頸肉一小時,對,私人建議肉和醬料裝進保鮮袋盡情蹂躪、按摩、泄憤入烤箱烤制,基本成型最後刷上蜂...
炭燒豬頸肉,家常做法的檸香叉燒肉
11-24
這次阿李廚房要做的是“炭燒豬頸肉”,其甜味來源是味醂,替代了蜜汁叉燒的使用的麥芽糖膠。所以,成品的口感會更清爽,沒有糖膠淋面的黏膩感。而且,使用了香茅、香葉、檸檬片等醃製,而本味醂的酒香氣,更能闢除豬頸肉本身的一些...
自制炭燒燒椒醬
09-24
某天刷微博,見一博主發了一種辣椒醬——炭燒燒椒醬。製作過程好像也不是特別複雜,而且用的辣椒是青辣椒,我正愁我種的那幾棵辣椒長的辣椒太多吃不完呢。用料長條青辣椒20條蒜瓣5瓣食鹽少許芝麻少許食油適量自制炭燒燒椒...
滋陰益氣炭燒豬頸肉
02-17
週末閒着閒着就餓了,飼養員不在家,只好自己去翻冰箱,然後……發現一個我們家飼養員的大祕密!用料易太豬頸肉1包滋陰益氣炭燒豬頸肉的做法將易太豬頸肉解凍烤箱預熱,豬頸肉放置在烤網上,上下管200度烤10分鐘,然後翻面烤10分鐘...
🧀 炭燒乳酪
04-19
用料高筋麪粉500克🧀炭燒乳酪的做法🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀...
越式炭燒豬頸肉
05-29
用料豬頸肉500克越式炭燒豬頸肉的做法豬頸肉清水洗淨去皮叉燒醬50克,蜜糖15克,鹽適量,水20克,白醋幾滴,冰箱保鮮醃製24小時以上。烤箱預熱200℃。烤15分鐘反面再10分鐘即可,待涼切片擺盤。條件允許下買一瓶泰式甜辣醬更佳...
炭燒鮑魚
03-17
用料鮑魚8只蠔油兩勺料酒三勺糖少許麻醬2勺花生醬2勺雞精半勺味精半勺排骨醬2勺海鮮醬2勺炭燒鮑魚的做法所有調料攪拌一起鮑魚改刀炒水醃製30分鐘油温6成熱上火炸表皮金黃即可...
驚喜炭燒鮑魚
09-16
在澳洲住了幾年,今年終於實現了鮑魚自由😭前幾個禮拜抓了30只回來。燉湯,煨雞,生吃都試過。之前以為一定要慢慢燉味道才能進去,但是最後發現技術含量低的燒烤最簡單粗暴而且真的好。好。吃。而且自己放自己喜愛的口味,一口...
複製爸爸糖新款【炭燒咖啡吐司】
08-28
非常非常好吃的一款。之前曾經做過【咖啡奶酥軟歐】,反饋一直很好很受歡迎。食譜☞☞:今天的這款吐司搭配咖啡奶酥+核桃仁,表面裝飾咖啡墨西哥,多重咖啡的濃郁香氣,很是耐人尋味。製作之前的要點提示:①、新手請一定在揉麪...
炭燒乳酪蛋糕🍰
01-03
綿軟的蛋糕🍰淋上厚厚的乳酪,奶香濃郁,鬆軟的蛋糕體,用手按壓下去瞬間可以回彈,香濃的乳酪醬和杏仁片的搭配,甜中帶着杏仁脆的俏皮,好吃極了!菜譜可以做一個6寸的蛋糕。用料蛋糕材料雞蛋3個細砂糖30克鹽一丟丟低筋粉45克玉米...
炭燒蛋糕
10-26
心血來潮想做個蛋糕,結果變成了黑暗料理用料蛋黃6個蛋清6個植物油30g砂糖30g麪粉100g炭燒蛋糕的做法準備材料蛋清蛋黃分開蛋黃攪勻,加麪粉再攪勻蛋清打成糊糊,加砂糖蛋清蛋黃加在一起攪勻放帶烤箱的微波爐裏烤箱模式35分...
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