關於自制醬幹做法步驟圖解

話説吃貨老公很喜歡熟食醬幹，今天手癢買回來原材料自己動手，呵呵用料熏製臘幹五塊花椒若干幹朝天椒若干孜然少許陽江豆豉少許食用油，鹽，生抽，老抽，蠔油，王守義麻辣鮮，雞精適量糖一丟丟自制醬幹，健康美味好簡單的做法忘記拍熏製...

用料筍25斤自制筍乾的做法春筍鮮嫩可口，但是不易保存，我們當地人就把它製成筍乾。筍要挑選埋在泥土裏的挖，俗稱“黃芽頭”，這樣的筍雖難找難挖，但是鮮嫩無比，自帶甜味。相反已經長高，露出泥土很多的筍，口感偏老，沒有鮮味。看我...

今天中午想吃石鍋拌飯，準備好食材後發現韓式辣醬沒有了！！那怎麼辦呢…只能自己動手做一份啦，味道和買的差不多👏🏻用料蘋果1個洋葱半個蒜瓣5瓣薑片3片辣椒粉2勺料酒3勺生抽7勺白醋3勺黃豆醬2勺白糖1勺蜂蜜1大勺🔥乾貨|自...

用料雞翅10個李錦記味極鮮300克細砂糖200克高度白酒15克薑片，蒜頭適量乾紅辣椒3個桂皮1小塊八角1個話梅2個花椒粒適量自制風乾醬香話梅雞翅的做法整個雞翅處理乾淨瀝乾水分，用一個乾淨的器皿，倒入300克李錦記味極鮮，200克...

在冬日的清晨泡上一杯桂花蜂蜜水，滿口留香，開啟全新的一天，讓整個冬季暖暖的。幹桂花的製作，省掉如下桂花醬步驟中的最後一步，直接把吹乾的桂花放涼裝瓶。用料鮮桂花50克蜂蜜鹽1勺保鮮膜玻璃瓶吹風機自制桂花醬/幹桂花的做...

休息的一天時間，突然想念以前在武漢上學時候，校門口那碗香噴噴的熱乾麪。自己動手，豐衣足食。烤箱烤花生，熟後加玉米油，料理機磨好裝瓶。芝麻炒熟，放香油入料理杯攪拌細膩後，裝瓶。乾淨衞生，實惠。熱乾麪的靈魂佐料，從此不用買...

這個零食完全是吃到盆幹碗淨才罷休。在下廚房翻的君之的方子，之前做的很成功，今年有一些自己的改動，因為不想太甜。用料杏1000克砂糖180克黃冰糖60克不粘鍋，硅膠產自制杏乾的做法杏要挑選小的、硬邦邦的，洗乾淨，空幹水所有...

記得小時候外婆經常會自制各種小零食，整個童年回憶都是被美食圍繞着，成家後離開家鄉，總會憑着記憶自己動手嘗試做各種家鄉美食，一來是解思鄉之情，二來是希望我的孩子們長大了同樣能回憶起童年幸福的味道--想起媽媽味道！任何...

繼承媽媽的手藝1用料新鮮青菜多多益善自制菜乾的做法鄉下農家青菜，沒打藥，新鮮是新鮮，蟲子太嚇人了，30歲了也受不了😂清洗乾淨，對半切（一棵就一斤，實在是太大了）小棵可以不切滾水下鍋燙2分鐘左右（不用加鹽）晾曬幾天，清掉水分。這...

#罐頭小廚#自制香辣牛肉醬，俗稱萬能調味料，讓你一口忘掉老乾媽！無辣不歡的小夥伴們可千萬要收好用料牛肉150g白糖40g辣椒末100g薑末25g蒜末25g幹辣椒粉15g豆豉醬80g花椒粉15g熟白芝麻15g熟花生碎60g鹽8g雞精5g食用油適量...

用老媽自制的麪醬炒幹鍋蝦，第一次嘗試就成功了！用料麪醬3勺葱3根蒜15瓣姜1塊幹辣椒3個香菜2根蝦1000g土豆2個青筍2根白菜半棵芹菜5根幹鍋蝦（自制麪醬）的做法挑蝦線洗淨；葱切段，姜切末，蒜切末，香菜切段，自制麪醬加水調勻；青筍切...

用料蒜5-6瓣牛奶少許糖適量(根據自己口味定)黑胡椒粉少量黃油少量醬油少量耗油少量自制醬的做法蒜切成顆粒，越細越好放少許黃油於鍋內，融化後放入切好的蒜粒，翻炒直至變軟放入少量水、耗油、醬油、糖(如果覺得不夠鹹，可加...

見不得玫瑰的凋零🥀那就讓她成為永恆吧用料玫瑰若干鹽若干自制玫瑰花幹/乾花/玫瑰花醬的做法新鮮玫瑰花🌹鹽水泡2小時，瀝乾晾乾後，放入烤箱，預熱風爐100度，風爐80度烤40分鐘，中間可以把花翻個面成品是不是很美如想食用，儘量...

用料牛肉500克豬梅花肉500克煮料:八角2個香葉3片桂皮1塊花椒10多粒姜4片料酒2勺幹辣椒節3個鹽適量大葱頭1個拌料:辣椒麪3勺花椒粉1勺五香粉1.5勺孜然1.5勺芝麻適量糖適量鹽適量克生抽2勺蠔油1勺紅油辣椒2勺自制肉乾的...

爸爸媽媽喜歡吃棗，家裏常備幹棗，但這幾年他們吃的棗都是自己曬出來的。媽媽説，超市裏買來的幹棗，各種品牌的她試過好多，失望的居多，要麼乾癟沒肉兒，要麼棗皮都像粉渣似的，裏面髒兮兮看着噁心，尤其不知道加工過程中還添加了些什...

經常去超市買香菇醬吃，一小瓶基本上幾頓飯都吃完了，吃的可是真快的。那一小瓶醬根本就不夠吃的，所以乾脆就在家自己做，做上一大鍋一下就能吃上一週了，而且還安全健康，用料多，超讚。用料幹香菇豬肉蒜沫豆瓣醬植物油熟花生碎熟...

用料麪條1份胡蘿蔔適量黃瓜適量韓式辣醬/老乾媽2勺雪碧2勺芝麻醬2勺生抽1勺辣醬粉1勺醋1勺白芝麻適量自制無敵醬汁幹拌麪的做法面煮開後過下冷水再熱下撈出備用（一定要過冷水，這樣面比較Q）胡蘿蔔黃瓜弄成絲燙熟後取出備...

這款香辣牛肉醬，貨真價實，安全衞生，不含任何添加劑和防腐劑，美味十足，麻辣可口，簡直是相當下飯~轉載自心清似水淡若雲新浪博客用料精牛肉800克生紅辣椒700克幹辣椒粉150克花椒粉150克大蒜200克老薑200克白芝麻200克花生米20...

扇貝柱很有營養，但是有些腥，做成乾貝就完全不腥了，適合我一樣的怕腥星人用料鮮扇貝柱5斤自制乾貝的做法扇貝柱洗乾淨，鍋裏放一點水，不用多，因為扇貝柱進鍋後會出大量的水，要不停翻炒直到肉收緊撈出扇貝柱，鋪到烤盤錫紙上，180度...

自己也是第一次嘗試去做，本來是想參照下廚房，但是發現下廚房裏還真沒有。用料豆豉一小袋辣椒麪（粗一點的）多一點桂皮一小片八角兩個山奈一個香葉兩小片澱粉一小勺（幾克就好）麻椒或花椒二三十粒油（最好用菜籽油）多一點白芝麻適...

用料蝦750克鹽15-20克姜1小塊料酒30-50克葱3根自制幹蝦的做法去蝦線煮蝦的水不用太多，沒過蝦就好，先把生薑放鍋裏煮開，倒入蝦，料酒，葱段煮兩分鐘，浸泡30分鐘再撈出。把水瀝乾，放平底鍋小火烙8-15分鐘。再曬半天或一天就幹了...

爽口滑嫩，醬還可以下次吃哦。用料粉絲/紅薯粉/山藥粉兩人份香菇1朵豆乾1塊葱1根紫菜適量紅剁椒兩勺香醋/陳醋兩勺鹽適量生抽適量老抽適量雞精適量香油適量酸辣粉(自制香菇豆乾醬)的做法豆乾、香菇切丁，葱切小段。鍋中倒...

寶寶想吃葱花餅乾，速度去買小葱回來，擼起來💪💪💪用料小葱一把（隨意）食用鹼一捏（三個手指頭捏一點）烤盤一個自制幹葱的做法小葱洗乾淨瀝水，切小段，排烤盤裏面，烤箱提前預熱80–100度烘烤2個小時左右，前期闊以開熱風，乾點後關閉熱...

一直很喜歡吃北京家常的炸醬麪，苦於一直懶得買幹黃醬，於是用郫縣豆瓣醬加甜麪醬（可用海鮮醬代替）自制了家常炸醬麪，沒想到家人讚不絕口（＾∇＾）於是寫出來跟大家分享用料肉餡200g黃瓜一大根大蒜一小頭（因為比較喜歡吃所以多放了^_...

雖遠在北京，每年春節都能吃到奶奶親手做的湖南臘肉，無論蒸、炒味道都受大家一致歡迎。一直想自己做做看，但是北京的氣候和湖南大不相同，而且煙燻是更不可能了，所以去年剛一入冬學着做了風乾的醬肉代替。味道也還不錯，可以吃...