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關於豆腐做法步驟圖解
關於豆腐做法步驟圖解
明太魚燉豆腐家常菜
12-30
我媽媽教的哈哈用料明太魚三條豆腐一塊蒜片3瓣薑片3片鹽2勺雞精適量味精適量海底撈清油底料(不必須)一小勺生抽瓷勺一勺老抽瓷勺半勺辣椒粉瓷勺2勺明太魚燉豆腐家常菜的做法熱鍋冷油,油燒開下蒜片薑片爆鍋加入切成塊的明...
抖臀豆腐
01-01
用料嫩豆腐1塊蛋黃液2個蠔油1勺生抽2勺青椒丁適量個小米辣1只水澱粉適量抖臀豆腐的做法豆腐洗淨,表面用廚房紙巾吸乾水分。不沾鍋放油,豆腐切成視頻中的厚塊,先到蛋液碗中打個滾,再放入鍋中。豆腐太嫩,容易碎,切一塊沾蛋液...
【易上手】自制滷水豆腐
12-31
滷水豆腐最關鍵的一步是點滷水,三個Tips:1.豆漿85度左右,既小滿節氣前後5月底的天氣,自然涼5分左右就到85度左右了。2.點滷的時候一起花就別再放滷水了,防止豆腐變酸。3.萬一點滷過多,補救措施就是成型後先蒸,再泡水,再切片煮...
Bonus番茄燒豆腐
01-01
Bonus跟媽媽學的家常菜用料西紅柿1個豆腐1塊香菇開洋鹽麻油Bonus番茄燒豆腐的做法先把香菇用水燒一下,然後加入豆腐加蓋悶一會兒,盛出。把番茄和開洋用油煸一下倒入香菇和豆腐,再加蓋悶一會兒小貼士還可以加入午餐肉丁和...
荷塘月色蓮蓬豆腐
01-11
白蘿蔔做荷花,豆腐做蓮蓬...
家常金湯豆腐羹
12-31
用料豆腐1塊胡蘿蔔1根香菇4朵火腿腸1根生抽少許姜沫少許蒜沫少許澱粉適量鹽少許胡椒粉一點點家常金湯豆腐羹的做法香菇,火腿腸,紅蘿蔔切成丁塊豆腐切丁塊起鍋倒少量油,倒入香菇丁,紅蘿蔔丁,火腿腸丁,少許鹽和生抽翻炒加入一...
讓你秒變五星級酒店大廚的宮廷菜餚【茼蒿拌豆腐】
01-01
茼蒿200克焯水後剩160克豆腐是蒸熟後的重量因為蒸的過程有水分流失正常比例豆腐:茼蒿=2:1豆腐蒸熟能夠更好的祛除豆腥味用老豆腐,不用嫩豆腐涼拌茼蒿:用料新鮮茼蒿200克豆腐370克小葱1根蒜2瓣海鮮醬油2勺小米辣1個芝麻...
低卡豆腐巧克力慕斯/醬
12-30
做為寶媽、健身愛好者、素食主義者、營養師學習者,我烹飪的主旨就是操作方便,少油少糖(有時無油無糖),低脂高蛋白,確保飲食營養健康。按法廚的原方,做慕斯用內酯豆腐。而我用的絹豆腐。可能這個原因,成品並沒有慕斯的空氣感,而...
豆腐果燴白菜
01-11
很喜歡吃豆腐果所以自己研究了這個下飯菜用料油豆腐五六七八個白菜三四五六片姜少許葱適量蒜適量青椒適量醬適量醬油適量蠔油適量豆腐果燴白菜的做法豆腐果切開準備好調料白菜洗好掰開鍋內放油把所有調料和醬料炒一炒...
口蘑豆腐裙帶菜(4⭐)
01-27
娃:4⭐老婆:4⭐我:3⭐綜合:4⭐老婆説放點味噌和蛤蜊可以做味增湯了,我覺得有道理,下次試試做味增湯。用料裙帶菜把豆腐1塊口蘑110克生抽香油鹽口蘑豆腐裙帶菜(4⭐)的做法白蘑菇,洗淨去蒂挖去中間的蒂拿一點裙帶菜倒入熱水或温...
超濃郁豆腐香低卡奶凍
12-30
正式進入夏季,健康低卡免烤小甜品安排起來!配方無敵簡單的黑豆豆腐奶凍!用嫩豆腐代替淡奶油,熱量低,口感一樣綿密順滑!完全不輸用淡奶油做的奶凍,好吃絕絕子!做法非常簡單要安利給全世界的低卡奶凍!用料內脂豆腐1盒(350g)牛奶100...
超快手雞蛋內脂豆腐
01-09
天熱沒有胃口,最終選擇了這款內脂豆腐,熱熱的湯暖胃,雖然有辣但不是很辣,開胃,豆腐雞蛋很飽腹……滿足用料內酯豆腐1盒雞蛋3個生抽2勺蠔油1勺葱少量小米辣1個老乾媽1勺水半碗超快手雞蛋內脂豆腐的做法準備好食材,內脂豆腐用...
簡版紅燒豆腐(黃豆醬+豆瓣醬+糖)
12-31
用料豆腐1塊黃豆醬1勺豆瓣醬1勺白糖適量澱粉適量簡版紅燒豆腐(黃豆醬+豆瓣醬+糖)的做法豆腐在熱水裏先煮下,盛出備用。油鍋加入蒜,豆瓣醬,黃豆醬翻炒下(不要大火,醬有水會炸)倒入豆腐,取適量澱粉倒入半碗水調成水澱粉,倒入鍋中...
排骨燉幹豆腐
12-29
用料豆腐皮2張葱半根姜3片鹽一勺克排骨300克生抽2勺料酒2勺排骨燉幹豆腐的做法排骨買的新鮮得,焯水,然後放入葱姜料酒去腥,小火慢燉20分鐘,然後放入調味料,在放入幹豆腐在燉20分鐘即可。湯很鮮,幹豆腐很入味。小夥伴們快去...
「蒜泥拌豆腐」❣️❣️❣️
01-09
繼續夏日涼拌菜。。。一塊老豆腐,半頭大蒜,做好吃的「蒜泥拌豆腐」賊下飯👍👍👍用料老豆腐1塊大蒜5瓣香菜1根生抽3勺醋2勺蠔油1勺白糖半勺香油半勺食用油適量鹽少許「蒜泥拌豆腐」❣️❣️❣️的做法老豆腐切厚片。香菜切長段...
無敵好吃的煎豆腐🤤
12-29
用料豆腐一塊蠔油一勺生抽一勺蒜末三瓣小米辣(喜歡吃辣的可以多加幾個呀)1個鹽小半勺黃瓜🥒半根無敵好吃的煎豆腐🤤的做法先來調一碗醬汁吧。一勺蠔油、一勺醬油、兩瓣蒜片、一個小米辣切段、再來小半勺鹽。最後加入一...
簡單下飯的紅燒豆腐
01-07
用料拌飯醬一勺碗肉沫適量豆腐適量美味鮮適量葱適量根簡單下飯的紅燒豆腐的做法這個拌飯醬一勺加適量熱水攪拌開,放一邊拿一點肉切成肉沫油熱下鍋➕肉沫翻炒炒一會➕豆腐翻炒一會加入剛才攪拌好的拌飯醬,大火煮開收汁,➕...
豆腐最簡單的吃法
12-30
到了這個季節,家裏人都特別愛吃豆腐,平時除了涼拌就是做湯。總吃沒有新鮮感也就不愛吃了,這次發現一個新吃法,兒子吃了多半盤!特別下飯用料豆腐1塊蒜3瓣要蒜末生抽2勺蠔油1勺老抽1/3勺一點點就可以澱粉1勺雞精1/3勺鹽一點...
古早味雞肉飯&豆腐味噌湯,T6標準示範/在家自煮快樂全家餐
12-29
難易度初級準備時間15m總時間1h份量4人份用料油葱醬200克水或200克高湯30克醬油5克糖1/4茶匙鹽30克油葱酥雞肉飯&豆腐味噌湯350-400克雞胸肉,橫剖(厚約1.5公分)1100克水120克洋葱(約半穎),切粗條(約1公分)10克姜,切...
蒜香滷豆腐
01-01
用料豆腐1塊八角2個香葉1片桂皮1塊姜3片糖1勺生抽2勺老抽半勺蒜頭5瓣言蒜香滷豆腐的做法豆腐切薄片,加鹽醃製半小時大火炸致兩面金黃鍋中留底油,下薑片,糖,小火炒糖色,炒向後倒醬油,爆出香味倒入炸好的豆腐,加小半碗水,小火煮...
蟹腿豆腐味噌湯 <302小廚房>
12-30
操作很簡單,味道很順口~~味噌可以選擇自己喜歡的品種,每一個品種放的量不一定相同~~用料凍豆腐(嫩豆腐)1塊蟹腳肉1盒味噌2大勺湯包1袋葱白碎1小碟蟹腿豆腐味噌湯<302小廚房>的做法原料圖可以用嫩豆腐冷凍後做出來的凍豆腐...
苦瓜鹹筍豆腐
01-07
用料苦瓜筍乾豆腐芹菜植物油生抽香油胡椒粉水苦瓜鹹筍豆腐的做法苦瓜2根、鹹筍乾4條豆腐1塊、芹菜1把植物油、生抽適量香油、胡椒粉適量取一干淨小碗,倒入冷水泡鹹筍乾一宿,再將苦瓜去蒂苦瓜橫切去瓤,再進行切片,豆腐切成...
有白醋和水就可做黑豆腐非常嫩
12-29
用料水4瓶礦泉水黑豆800克白醋50g有白醋和水就可做黑豆腐非常嫩的做法浸泡一晚上豆漿機制作,把豆渣和豆漿分離泡沫比較多要弄掉家裏沒鍋空,就用火鍋煮熟豆漿,表面有豆腐皮就行了加事先準備好的白醋和水,攪拌下,豆腐腦狀態...
寶寶輔食—雞肉胡蘿蔔豆腐丸子
01-01
用料雞胸肉1塊豆腐1塊胡蘿蔔半根雞蛋1個葱若干寶寶輔食—雞肉胡蘿蔔豆腐丸子的做法準備食材,清洗,切丁,豆腐下鍋焯水,生薑水去腥。輔食機一起打成絨打得很細膩啊加雞蛋,澱粉,葱花,油,鹽,和少許胡椒粉。不停攪拌,上勁。開水下鍋...
豆腐怎麼吃比較嫩——【鍋塌豆腐】
01-06
用料豆腐1塊雞蛋1個鹽3克生抽1勺澱粉2勺葱半根豆腐怎麼吃比較嫩——【鍋塌豆腐】的做法做法:1葱切好備用。雞蛋和澱粉加水,調成糊。2豆腐切塊,放入蛋液麪糊中。3鍋中放少量油,把豆腐放進去兩面煎熟。4放入葱,加生抽和鹽,炒...
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