錦糸卵花，便當膳食裝飾（錦糸卵のお花　お弁當、お膳を華やかに）

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用料  

錦糸卵花，便當膳食裝飾（錦糸卵のお花　お弁當、お膳を華やかに）的做法  

1. 錦糸卵はお弁當箱の高さの2～3倍の幅があればOK
   
   蛋皮寬度為便當盒高度的2到3倍。

2. 
   錦糸卵を２つ折りにします。
   【わ】の方に、5ミリ程度のストロークで切れ込みを入れます。
   
   蛋皮對摺。
   折邊一側用刀每隔5毫米左右劃一下。

3. 切れ込みを入れ終わったら、くるくる巻きます。
   
   切好之後捲起來。

4. お花の形にととのえ、詰めたい場所へIN！
   
   整理成花朵的形狀，裝進想放的地方。

5. できあがりーー＾＾
   錦糸卵のお花入り、
   素麪弁當
   
   做好了。
   這是放了錦糸卵花的素面便當。

小貼士

切れ込みが深すぎると花が広がり間延び。
反対に淺すぎると花びらが広がらないので
錦糸卵の【わ】から幅半分〜2/3くらいの深さかかな、と思います。
習作を繰り返して、エレガントなお花になります。
是非作ってみてください＾＾

切的時候太靠根上了花太鬆散，太靠外了又不成型。
切整個寬度的二分之一到三分之二就差不多了。
反覆練習就能做出高雅的花了。
務必試試。