厚蛋燒/日本玉子燒

日本玉子就是雞蛋🥚的意思，所以玉子燒也叫厚蛋燒，是簡單快手又美味的日料之一。
本教程簡單易上手，👏歡迎大家圍觀哦～

用料  

厚蛋燒/日本玉子燒的做法  

1. 將3個雞蛋🥚打入碗中，攪拌打散；

2. 加入準備好的砂糖、鹽、牛奶，攪拌均勻備用；（牛奶的量決定整體蛋卷的水分和鬆軟度）

3. 開小火熱鍋，倒入少量油，均勻塗開（可藉助鍋鏟、油刷）；

4. 倒入不薄不厚的一層蛋液，保持小火，迅速把蛋液劃散，不要使之氣泡，然後從前往後用鏟子折幾折後推到禍的手柄處；（💟蛋液分三次倒入）

5. 鍋裏再次塗油，再倒入一層蛋液，使第一卷的蛋液底部也粘上新蛋液，繼續用鏟子一折一折地卷，3個蛋液可以卷3次；

6. 出鍋後切塊，切好的蛋液綿密融為一體，此時就可以開啟味蕾享受模式啦～

小貼士

🔆本教程為基礎款，掌握之後，可以腦洞大開，👏可以升級為芝士厚蛋燒、肉鬆厚蛋燒、香葱厚蛋燒、培根厚蛋燒…
其它的🉑️自行腦補啦～
🈶️疑問🤔️歡迎大家留言交流哦～