情人節快到啦💃
誰説情人節一定要粉粉嫩嫩的？
紫色💜也很好看呀 神祕感 很sexy噢
（哈哈哈哈 我亂講的🙊）
此方一個couple 2人份剛剛好
單身的也不用擔心 此方低卡 一個人吃也可以很浪漫！💜
p.s. 此方利用藍莓+太白粉代替蛋黃
用料
| 藍莓 | 一盒 (100-125g) |
| 鹽巴 | 適量 |
| 蛋白 | 2個 |
| 白糖 | 35-40g |
| 水or 水果酒💡 | 4-5 tbs |
| 太白粉 | 1 tsb |
| 塗料👇 | |
| 白糖 | 適量 |
| 油 | 適量 |
【輕·點心】情人節藍莓舒芙蕾（低卡小能手💪）的做法
準備材料
![「輕·點心」情人節藍莓舒芙蕾
（低卡小能手💪）的做法步驟圖 第2張]( "「輕·點心」情人節藍莓舒芙蕾
（低卡小能手💪）的做法步驟圖 第2張")
我用的水果酒👆可以用任何水果酒代替
香草精+水也okay![「輕·點心」情人節藍莓舒芙蕾
（低卡小能手💪）的做法步驟圖 第3張]( "「輕·點心」情人節藍莓舒芙蕾
（低卡小能手💪）的做法步驟圖 第3張")
適量油塗抹於容器內（我用普通植物油也可以 不一定要黃油）
白糖灑上晃一圈 多餘的倒入下一個容器
用好放冰箱冰好![「輕·點心」情人節藍莓舒芙蕾
（低卡小能手💪）的做法步驟圖 第4張]( "「輕·點心」情人節藍莓舒芙蕾
（低卡小能手💪）的做法步驟圖 第4張")
方法1、藍莓加鹽煮爛 太白粉+酒(or水)調好再倒
（一定要調！太白粉不可以先加 會悲劇😱）
方法2、沒有藍莓的 可以用任意果醬代替 適當加太白粉調出略稠狀![「輕·點心」情人節藍莓舒芙蕾
（低卡小能手💪）的做法步驟圖 第5張]( "「輕·點心」情人節藍莓舒芙蕾
（低卡小能手💪）的做法步驟圖 第5張")
冷卻 預熱烤箱180度
![「輕·點心」情人節藍莓舒芙蕾
（低卡小能手💪）的做法步驟圖 第6張]( "「輕·點心」情人節藍莓舒芙蕾
（低卡小能手💪）的做法步驟圖 第6張")
近照 大概是這種狀態
呃應該看不出來……
總之略稠 顏色很美😄![「輕·點心」情人節藍莓舒芙蕾
（低卡小能手💪）的做法步驟圖 第7張]( "「輕·點心」情人節藍莓舒芙蕾
（低卡小能手💪）的做法步驟圖 第7張")
打蛋白 糖分三次加 可適量加檸檬汁or塔塔粉
![「輕·點心」情人節藍莓舒芙蕾
（低卡小能手💪）的做法步驟圖 第8張]( "「輕·點心」情人節藍莓舒芙蕾
（低卡小能手💪）的做法步驟圖 第8張")
蛋白分3-4次混合
![「輕·點心」情人節藍莓舒芙蕾
（低卡小能手💪）的做法步驟圖 第9張]( "「輕·點心」情人節藍莓舒芙蕾
（低卡小能手💪）的做法步驟圖 第9張")
第一次
![「輕·點心」情人節藍莓舒芙蕾
（低卡小能手💪）的做法步驟圖 第10張]( "「輕·點心」情人節藍莓舒芙蕾
（低卡小能手💪）的做法步驟圖 第10張")
第二次 顏色開始變紫啦😀
![「輕·點心」情人節藍莓舒芙蕾
（低卡小能手💪）的做法步驟圖 第11張]( "「輕·點心」情人節藍莓舒芙蕾
（低卡小能手💪）的做法步驟圖 第11張")
第三次 顏色粉美超美😍😍😍
![「輕·點心」情人節藍莓舒芙蕾
（低卡小能手💪）的做法步驟圖 第12張]( "「輕·點心」情人節藍莓舒芙蕾
（低卡小能手💪）的做法步驟圖 第12張")
最後一次已經從莓果紅變薰衣紫啦
![「輕·點心」情人節藍莓舒芙蕾
（低卡小能手💪）的做法步驟圖 第13張]( "「輕·點心」情人節藍莓舒芙蕾
（低卡小能手💪）的做法步驟圖 第13張")
分裝 記得要用拇指在外碗邊畫一圈
![「輕·點心」情人節藍莓舒芙蕾
（低卡小能手💪）的做法步驟圖 第14張]( "「輕·點心」情人節藍莓舒芙蕾
（低卡小能手💪）的做法步驟圖 第14張")
烤箱170-180度 15-20分鐘
![「輕·點心」情人節藍莓舒芙蕾
（低卡小能手💪）的做法步驟圖 第15張]( "「輕·點心」情人節藍莓舒芙蕾
（低卡小能手💪）的做法步驟圖 第15張")
成品哇哈哈哈 一定要10分鐘內上桌 不然就塌啦 灑糖粉很美
![「輕·點心」情人節藍莓舒芙蕾
（低卡小能手💪）的做法步驟圖 第16張]( "「輕·點心」情人節藍莓舒芙蕾
（低卡小能手💪）的做法步驟圖 第16張")
裡面 還看得到藍莓
![「輕·點心」情人節藍莓舒芙蕾
（低卡小能手💪）的做法步驟圖 第17張]( "「輕·點心」情人節藍莓舒芙蕾
（低卡小能手💪）的做法步驟圖 第17張")
加自製脱水優格👍👍👍很像cheesecake
![「輕·點心」情人節藍莓舒芙蕾
（低卡小能手💪）的做法步驟圖 第18張]( "「輕·點心」情人節藍莓舒芙蕾
（低卡小能手💪）的做法步驟圖 第18張")
小貼士
💡沒有藍莓也沒關係！藍莓+太白粉可以用任何果醬+水代替！很方便😆 用草莓醬 莓果醬就變粉色啦💕
💡消耗蛋白食譜
💡剩下蛋黃我做早餐杯弄掉了
