在日本的時候就很愛吃圓白菜絲的沙拉，然後健身環大冒險裏的咪普利老師也推薦説大頭菜特別適合健身的人吃，然後動森裏面也有買賣大頭菜的環節，後來發現原來她們説的大頭菜就是日本到處都吃的圓白菜呀～ 於是就在家嘗試出了這種可以生吃大頭菜的吃法…
用料
| 大頭菜 | 1個 |
| 蒜末 | 3瓣 |
| 鹽 | 比少許多點 |
| 白糖 | 少許 |
| 油 | 隨便 |
| 辣椒面 | 1勺 |
| 黑胡椒碎 | 隨便擰 |
| 蠔油 | 2-3甩 |
| 醋 | 看心情來點 |
瞎拌大頭菜的做法
把大頭菜撕成小片片，着急的話直覺揮起大刀咔咔切也可以。然後撒鹽攪拌均勻醃製10分鐘左右，待大頭菜被鹽淹的稍微有點蔫了之後，用水洗淨瀝乾。
![瞎拌大頭菜的做法步驟圖，瞎拌大頭菜怎麼做好吃 第2張]( "瞎拌大頭菜的做法步驟圖，瞎拌大頭菜怎麼做好吃 第2張")
慢悠悠的倒點醋
![瞎拌大頭菜的做法步驟圖，瞎拌大頭菜怎麼做好吃 第3張]( "瞎拌大頭菜的做法步驟圖，瞎拌大頭菜怎麼做好吃 第3張")
嘩啦啦的撒點糖
![瞎拌大頭菜的做法步驟圖，瞎拌大頭菜怎麼做好吃 第4張]( "瞎拌大頭菜的做法步驟圖，瞎拌大頭菜怎麼做好吃 第4張")
漫不經心的甩三下蠔油
![瞎拌大頭菜的做法步驟圖，瞎拌大頭菜怎麼做好吃 第5張]( "瞎拌大頭菜的做法步驟圖，瞎拌大頭菜怎麼做好吃 第5張")
在優雅的節奏下擰一些黑胡椒碎
![瞎拌大頭菜的做法步驟圖，瞎拌大頭菜怎麼做好吃 第6張]( "瞎拌大頭菜的做法步驟圖，瞎拌大頭菜怎麼做好吃 第6張")
切點蒜末倒進去，最好用蒜蓉，不然蒜末粒粒太大的話容易辣到舌頭
![瞎拌大頭菜的做法步驟圖，瞎拌大頭菜怎麼做好吃 第7張]( "瞎拌大頭菜的做法步驟圖，瞎拌大頭菜怎麼做好吃 第7張")
可有可無的撒上辣椒麪，不愛吃辣就別撒
![瞎拌大頭菜的做法步驟圖，瞎拌大頭菜怎麼做好吃 第8張]( "瞎拌大頭菜的做法步驟圖，瞎拌大頭菜怎麼做好吃 第8張")
刺啦啦倒上熱油
![瞎拌大頭菜的做法步驟圖，瞎拌大頭菜怎麼做好吃 第9張]( "瞎拌大頭菜的做法步驟圖，瞎拌大頭菜怎麼做好吃 第9張")
撒點性感小芝麻～
![瞎拌大頭菜的做法步驟圖，瞎拌大頭菜怎麼做好吃 第10張]( "瞎拌大頭菜的做法步驟圖，瞎拌大頭菜怎麼做好吃 第10張")
攪拌均勻就好啦
