去韓料店一份賣好幾十!很愛吃但不過癮,乾脆自己買食材來做啦!集合了很多配方總結:
用料
韓國辣醬 | 4勺 |
番茄醬 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
白糖 | 1勺 |
雪碧可樂 | 8勺 |
雞爪 | 若干 |
隔夜飯 | 若干 |
海苔碎 | 若干 |
韓式辣雞爪吃到爽!的做法
1.買來的雞爪洗乾淨+生薑料酒冷水下鍋,鍋開了煮10分鐘。煮完撈出放入冰水中,靜置到冷卻。有剔骨刀的可以剔骨,沒有剔骨刀的就跟我一樣不要剔骨了,或者直接買無骨雞爪來做。
2.起鍋熱油,放入2勺蒜末爆香。倒入瀝乾的雞爪,翻炒一下倒入小料,加水燒開。
3.鍋開了轉小火燉半小時,半小時之後開大火收汁到濃稠即可出鍋。
最後用隔夜飯+海苔碎揉成團放在雞爪旁邊!香得不行了!