大口吃肉喝酒必備——韓式烤排骨

要做一份正經的大菜招呼家人朋友，有時候真的是很考驗自己的耐心還有精力；

這道菜可以放心做的一點就是，肉在烤箱裏滋滋滋烤熟，絕對不會難吃到哪裏去~

不喜歡甜的朋友可以稍微調整一下糖分跟鹽分的比例就可以啦！

用料  

大口吃肉喝酒必備——韓式烤排骨的做法  

1. 1烤箱加熱至191℃。用黃油刀將仔排劃開一點，去掉仔排背面的筋膜（可選）。在仔排兩面撒上鹽和胡椒，然後用錫箔紙完全密封包裹，多肉的部位朝上放入烤箱烤90分鐘（可調節）。

2. 2.製作韓式燒烤醬：將剩下的食材放入碗中混合。仔排烤好後，從烤箱中取出，慢慢打開錫箔紙 ——留意不要被熱氣燙傷！將3/4制好的燒烤醬塗抹在仔排上。

3. 3.把仔排放回至烤箱，錫箔紙打開。烤至醬汁焦化起泡，約3-5分鐘。注意觀察，此時仔排非常容易烤焦。食用前，淋上剩下燒烤醬即可。