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一人份
用料
韓式豆芽湯的做法
杏鮑菇切片,豆腐切塊、小辣椒切段。
鯷魚乾摘去內臟,小砂鍋中放入食用用下入鯷魚乾炒出香味。
下入杏鮑菇炒軟出汁。
放入豆芽炒軟。
加入適量的水(小砂鍋的1/3左右高度)、一小勺韓國辣醬、一小勺韓國大醬、一勺鯷魚汁、一塊辣白菜和一大勺辣白菜汁。煮十五分鐘左右。
放入豆腐大火燒開,轉小火煮15分鐘
加入小辣椒煮軟。關火後撒點香菜。煮過的鯷魚已經沒有味道了,就不要吃了。砂鍋里加一碗白米飯就是豆芽湯飯了!
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