在日本的韓國主婦教的正宗韓國家庭料理,傳説中的美肌湯~
韓國料理ー幹したらのスープ「プゴグッ」
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步驟翻譯有稍許改動以便理解
用料
鱈魚乾 | 40g |
白蘿蔔 | 1/4根 |
大葱 | 1根 |
蒜蓉 | 1片的量 |
雞蛋 | 1個 |
豆腐 | 1/2塊 |
高湯(或者水+1大匙高湯粉) | 6杯 |
☆鹽 | 2/3大匙 |
☆醬油 | 1大匙 |
☆胡椒粉 | 1小匙 |
芝麻油 | 2大匙 |
韓國料理——鱈魚乾美容湯(북어국)的做法
白蘿蔔去皮,切成正方形的小片
鍋內倒入芝麻油,鱈魚乾粗略絲條丟進去小火炒
炒2-3分鐘後,倒入高湯和水和☆,轉中火燒
加入1和蒜蓉,再煮10分鐘左右
豆腐切小塊,大葱斜切,丟進去再煮2-3分鐘
葱煮軟了之後,轉小火,緩緩繞圈倒入稍微攪拌的雞蛋,不要太攪鍋
待雞蛋凝固,完成~