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韓國料理——鱈魚乾美容湯(북어국)

韓式料理 閲讀(2.22W)
韓國料理——鱈魚乾美容湯(북어국)的做法步驟圖

在日本的韓國主婦教的正宗韓國家庭料理,傳説中的美肌湯~
韓國料理ー幹したらのスープ「プゴグッ」
轉自:

步驟翻譯有稍許改動以便理解

用料  

鱈魚乾 40g
蘿蔔 1/4根
大葱 1根
蒜蓉 1片的量
雞蛋 1個
豆腐 1/2塊
高湯(或者水+1大匙高湯粉) 6杯
☆鹽 2/3大匙
☆醬油 1大匙
☆胡椒粉 1小匙
芝麻油 2大匙

韓國料理——鱈魚乾美容湯(북어국)的做法  

  1. 白蘿蔔去皮,切成正方形的小片

    韓國料理——鱈魚乾美容湯(북어국)的做法步驟圖 第2張
  2. 鍋內倒入芝麻油,鱈魚乾粗略絲條丟進去小火炒

    韓國料理——鱈魚乾美容湯(북어국)的做法步驟圖 第3張
  3. 炒2-3分鐘後,倒入高湯和水和☆,轉中火燒

    韓國料理——鱈魚乾美容湯(북어국)的做法步驟圖 第4張
  4. 加入1和蒜蓉,再煮10分鐘左右

    韓國料理——鱈魚乾美容湯(북어국)的做法步驟圖 第5張
  5. 豆腐切小塊,大葱斜切,丟進去再煮2-3分鐘

    韓國料理——鱈魚乾美容湯(북어국)的做法步驟圖 第6張
  6. 葱煮軟了之後,轉小火,緩緩繞圈倒入稍微攪拌的雞蛋,不要太攪鍋

    韓國料理——鱈魚乾美容湯(북어국)的做法步驟圖 第7張
  7. 待雞蛋凝固,完成~

    韓國料理——鱈魚乾美容湯(북어국)的做法步驟圖 第8張