兒童菜譜-彩椒蝦仁

最近主人翁們開始喜歡吃蝦仁，還喜歡吃炒的，甜椒炒的味道不錯，點菜率比較高，感覺也比較下飯=) 不過主人翁們喜歡用手夾出一個個蝦仁單獨吃，然後再把剩下的彩椒粒和飯一起吃……這是什麼強迫症？

用料  

兒童菜譜-彩椒蝦仁的做法  

1. 彩椒，洋葱切碎。黃油燒熱，放入彩椒和洋葱碎，炒出香味。

2. 把小蝦仁稍微擠幹水分，放入小蝦仁煸炒。

3. 因為黃油有鹽了，所以出香味後就可以出鍋了。沒有另外放鹽。

小貼士

1.我用的是熟的小蝦仁，如果使用的是新鮮蝦仁的話，也可以。只是新鮮蝦仁炒出來肉質一般比較彈、Q，我家主人翁覺得嚼起來不舒服……這是什麼強迫症……大家可以試試用燒水先燙一下蝦仁，再炒，就不會那麼Q。
2.我大多炒小菜都會用黃油，有鹽巴，所以後面都沒有加鹽。如果大家用的是其他油，可以適量加點鹽巴。