寶寶有些貧血,堅持食補優先,所以親手做了番茄豬肝粉,補起來~
用料
豬肝 | 300克 |
西紅柿 | 1個 |
姜 | 若干片 |
自制番茄豬肝粉的做法
豬肝雖然補鐵,但豬肝是解毒的,所以一定要清洗乾淨,儘量將裏面的血水清出,為了寶寶,麻麻們不要嫌麻煩。
豬肝切小塊,反覆沖洗幾次,水中放入兩片薑片浸泡一天一夜。放置好後,取出小火煮一下,水開之前撈出,靜置待血水滲出。
滲差不多了,第二次煮,待出浮沫後撈出,這兩次中間可以反覆用清水洗幾次,這樣下來,豬肝白白啦!
豬肝撕小塊,去掉筋膜,西紅柿去皮切塊放入輔食機打成汁,放入鍋中加入豬肝,中火煮30分鐘,最後西紅柿差不多沒汁了。
切碎,越碎越好,放入不粘鍋中不停翻炒,去除水分
待幹後放入輔食機打碎,再放入不粘鍋進行二次翻炒,水分幹後,放置完全冷卻,再最後放入輔食機30秒即可。