冰鎮酸梅湯「miu的食光記」

二十四節氣之大暑，"大暑，六月中。暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶大也。"酸梅湯，生津止渴、開胃解暑，要冰鎮的才最好~
                                                                                              Miu的食光記—冰鎮酸梅湯

用料  

冰鎮酸梅湯「miu的食光記」的做法  

1. 清洗除桂花外的材料

2. 清洗後的材料浸泡1小時

3. 加水煮沸

4. 煮沸後轉小火熬製30分鐘

5. 將殘渣過濾掉

6. 加入冰糖或冷卻後加入蜂蜜

7. 加入適量桂花

8. 裝瓶入冰箱冰鎮數小時

9. 冰鎮酸梅湯~完成

小貼士

1、孕婦喝不要放山楂哦~
2、酸梅湯雖然喝起來酸，但富含鹼性物質，可調節體內酸鹼平衡~
3、酸梅湯顏色發紅是因為加入了洛神花~