西式蝦仁南瓜濃湯【食材包操作說明】

【說明】這是三刻321cooking食材包使用者操作指南，僅供購買了本道菜食材包的朋友們使用^_^

三刻的西式濃湯，一貫是奶油較少的清爽不膩口味，這道香甜南瓜湯也是如此。綿而沙的老南瓜與白洋蔥一起烤制，再攪打至細膩，鮮甜均來自食材本身，並未額外加糖。搭配蝦仁、煎培根、烤南瓜籽，以及香酥吐司丁，無論作為早餐、夜宵，還是搭配沙拉、意麵、西式主菜，都很合適。

食材包內含7件：
主料：南瓜醬、熟蝦仁
輔料：吐司丁、烤南瓜籽
調料：淡奶油、煎培根片、黃油
需自備：水

儲存期限：0-4℃冷藏 3天，-18℃冷凍30天
廚具：炒鍋/小湯鍋
烹飪時間：10分鐘
口味：微甜
辣度：不辣
淨重：445g

用料  

西式蝦仁南瓜濃湯【食材包操作說明】的做法  

1. 熟蝦仁需提前解凍，收到時如已是解凍狀態則可直接使用。

2. 先不開火，黃油放入鍋中，然後開小火加熱黃油，融化後立即放入熟蝦仁，小火將蝦仁炒熱，即可盛出備用。黃油加熱過久會發黑，建議在發黑之前盛出。

3. 將南瓜醬和淡奶油倒入鍋中（可以留少許淡奶油最後點綴用），然後兌入150毫升清水（需自備，約半杯馬克杯的水量），攪拌混合均勻。通過增減水量可以自行調節濃稠度。

4. 開中火，邊煮邊用湯勺不斷攪拌，一煮開即可關火。

5. 將煮好的濃湯盛出，撒上烤南瓜籽、蝦仁、吐司丁和煎培根片，淋上剩餘的淡奶油點綴裝飾，就完成啦！

小貼士

三刻321cooking是下廚房App旗下品牌，提供半成品生鮮料理食材包，由來自各大知名餐廳資深主廚研發。食材包內含製作菜餚的全部原料和調料，定量分裝，通過中央廚房切配，宅配到家，根據詳細食譜，讓您只需幾分鐘，就能在家做出餐廳水準的美味大餐。

購買食材包可至下廚房市集店鋪：
關注微信公眾號「三刻321cooking」也可購買，並獲得更多資訊。
暫僅服務京津冀地區