簡單美味日式藥膳湯咖哩

日本非常人氣的藥膳咖哩，預約制限量供應的。其實自己在家也可以簡單製作，營養健康還好吃，愛了。

用料  

簡單美味日式藥膳湯咖哩的做法  

1. 雞腿（或者雞腿肉）下鍋，放入生薑、料酒、參片，燉10分鐘。

2. 煮雞腿期間處理食材：土豆、胡蘿蔔、香菇、茄子切成塊狀，油豆腐切條狀（或者買切好的），

3. 雞腿煮10分鐘後，把切好的食材一起加入鍋中，再煮20分鐘。 不易熟的如土豆胡蘿蔔可以先放，青椒油豆腐可以最後5分鐘放放。（菜煮軟一些比較好吃）

4. 拿出湯咖哩底料，此處用一般的咖哩調料也可以。

5. 關火，加入咖哩底料，再開火，煮沸後，等1分鐘，關火。

6. 裝盤，撒芹菜葉裝飾，再配上米飯，正宗的北海道藥膳湯咖哩完成！！