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日式料理
野菜のゆず漬け(柚子醃製蔬菜)
03-23
【野菜のゆず漬け】簡單的新鮮蔬菜醃製~爽脆、柚子的清香!佳人府網站未經本人許可,還是繼續擅自轉載我在下廚房網站獨家釋出的菜譜。為了維護權益,再次抗議佳人府網站,請立刻停止轉載!!!用料黃瓜、捲心菜、白花菜、胡蘿蔔300g...
白醬燉菜 日式
03-24
クリームシチュー/Creamedstew在日本很受追捧.可以加入任何喜愛的蔬菜都.根類,豆類,肉類都適合.秋天可以加入多一點蘑菇用料雞腿肉2只胡蘿蔔3根西蘭花四季豆洋蔥(白)1個麵粉50g-80g冷牛奶600cc奶油40ml鹽胡椒幹羅勒蒜片...
雖然失敗但我還是要發的好吃玉子燒
12-12
做點異國風味的食物,做了半天發現還是咱們的蛋餅味,蛋餅就是最牛的!雖然失敗了,但我還是要發出來的“蛋餅味”玉子燒。喜歡就點點贊收藏下~用料雞蛋2個牛奶0.5盒普通麵粉2勺雖然失敗但我還是要發的好吃玉子燒的做法前面圖...
日式西餐代表:漢堡肉
01-09
日式洋食最經典的一道菜,綜合各種日本料理書菜譜而成用料牛肉餡300克肥瘦豬肉餡200克洋蔥半個麵包糠120ml牛奶80ml鹽3ml白胡椒適量雞蛋1個油(橄欖油為佳)15ml日式蘑菇澆汁:任意蘑菇(蟹味菇,白玉菇比較適合)一把大蒜3瓣橄欖油...
最好吃的日式土豆沙拉
03-21
最初做這個是因為我媽愛吃以前用過很多方子,加沙拉醬的蛋黃醬的黃油牛奶什麼什麼什麼什麼都不滿意突然有一天腦洞大開,想出這麼一個做法當時我就淚目了於是在翻遍所有土豆沙拉的菜譜確定並沒有和我做法相同的之後........
日式高麗菜蛋卷
03-23
御好燒風味的蛋卷,好吃又好做~用料雞蛋兩隻高麗菜(捲心菜)麵粉兩茶匙太白粉兩茶匙御好燒醬蔥花美乃滋日式高麗菜蛋卷的做法捲心菜切絲,拌入一勺太白粉一勺麵粉。開火,稍微炒一炒。盛出待用。雞蛋打散,充分蓬鬆,加入剩下的一...
自家制散壽司Chirashi
03-22
來自知日19:料理之魂MissAnsley“自慢”料理進化論篇散壽司用料米2cups蓮藕5-7cm胡蘿蔔半根幹香菇2-3片新鮮生魚片適量蝦4-5只鮭魚子適量雞蛋絲適量芝麻和海苔適量豌豆6片調料壽司醋3Tbsp糖1Tbsp鹽1tsp香菇水6Tbsp砂...
壽喜鍋(肥牛 22cm北鼎鑄鐵鍋)
12-29
一直認為壽喜鍋就是醬油水水煮菜,從來不屑一顧,試著自己做了一鍋,加了專業的壽喜鍋調料,居然吃出了驚喜,娃邊吃邊說好好吃啊😋,湯汁都捨不得倒掉,直接泡飯裡,平時不吃的各種蔬菜居然也大快朵頤的吃吃了好多[破涕為笑][破涕為...
原創咖哩壽喜鍋
12-30
想吃咖哩壽喜鍋了,查遍美食App都沒有教程,只好自己原創,沒想到味道如此美味,製作如此簡單,趕緊嘗試吧!用料調料萬字壽喜鍋汁200ml水800ml咖哩塊2塊食材1土豆1顆豆腐半塊胡蘿蔔適量香菇適量金針菇1把魔芋1盒洋蔥1/4個食材2娃...
簡單好吃的日式五花肉蓋澆飯
03-21
簡單好吃的日式五花肉蓋澆飯用料五花肉500g青菜適量嫩豌豆適量★糖1匙★醬油2匙★甜料酒2匙★紹興酒2匙簡單好吃的日式五花肉蓋澆飯的做法在平底鍋中放入適量油加熱,倒入五花肉翻炒至焦糖(褐)色。將帶★調料拌勻,並倒入其中,...
日式芝士鰻魚飯
12-31
“是誰來自山川湖海,卻囿於晝夜,廚房與愛”用料鰻魚條米飯碗味淋勺海苔絲片日本醬油適量馬蘇裡拉芝士30克木魚花雞蛋2個小蔥1條玉米20g洋蔥四分之一個鰻魚汁3勺日式芝士鰻魚飯的做法蒸鰻魚:將鰻魚後半段切碎,前半段切大件...
日式炒麵(焼きそば)
03-21
用料日面1袋蔬菜適量胡蘿蔔適量蔥適量日式炒麵(焼きそば)的做法日本面1袋(忽略另一袋)準備好所需材料~鍋內放少許油。放入袋面,再澆少許水~蓋上鍋蓋,蒸2分鐘(蒸し)另起鍋~~爆蔥段後炒胡蘿蔔~放些蘑菇、包心菜,炒好後,加面進去開始...
【甜品】日式南瓜蛋撻
12-13
改編自菜譜用料綿白糖克【甜品】日式南瓜蛋撻的做法哈哈哈...
復刻日料|笠原將弘的黑醋豬肉生薑燒
12-26
有改動適合一人食用料豬肉片70克洋蔥50克生薑15克捲心菜3-4片油適量陳醋1勺(10ml)料酒1大勺(15ml)醬油1勺(10ml)赤蘚糖醇或白砂糖5克(或蜂蜜一勺)復刻日料|笠原將弘的黑醋豬肉生薑燒的做法洋蔥切細絲。捲心菜切細絲後洗乾淨瀝...
《昨日的美食》之海帶芽湯
03-19
出自日本漫畫家吉永史老師的作品《昨日的美食》Vol.2#10,配湯。わかめスープ零難度的湯。用料幹海帶芽少量調味料鹽白胡椒末香油細香蔥《昨日的美食》之海帶芽湯的做法書中成品。原料,幹海帶芽少量。加開水泡發。如有必...
免手套膜❗️人氣🔥日式鹽麵包|鹽可頌|海鹽卷
12-28
關於鹽麵包,線下門店人氣di一商品,我也吃過很多,昨天自己嘗試做了下發現,嗯!比店裡的好吃!用料高筋麵粉200克牛奶85克水50克乾酵母3克糖13克鹽3.3克無鹽黃油10克奶粉10克裹入有鹽黃油5克/個免手套膜❗️人氣🔥日式鹽麵包|鹽可...
無油超鮮💖佃煮蘑菇
12-28
詳情請參閱:在街上買的日本佃煮蘑菇醬一般都要港幣二三十元,其實在家製作也很容易~還可以儲存半個月,煮了一大瓶便可以慢慢吃!用來拌菜拌粉麵也很適合喔~用料新鮮菇類2-3種400克洋蔥半個乾香菇片10克鰹魚片(木魚花)5克薑泥...
日料|和風料理合集之米飯/麵條料理(不定期更新)
12-24
買了一些笠原將弘的日式料理書,根據自己的食材和便於操作的方式做了改動還有一些不是書裡的,是我自己搗鼓的魔改創意日料,但相信我都是好吃的~本篇整理了適合1-2人食的米飯料理和麵條,方便自己查詢。不定期更新。用料部分...
Rawmeat熟自制貓飯2
12-25
100g/1份量成貓日攝入量為體重(kg)*3%-4%用料雞心15g雞蛋9g雞肝4.3g牛肝4g牛心16g青佔魚/鮐魚/青花魚片10.8g豬瘦肉15.6g青口貝/淡菜3.6g去皮雞腿肉22g碳酸鈣粉0.6g碘化鉀5-10份放一片維生素E5-10份放一粒Rawmeat熟自制...
可樂餅(堪比日料店)
01-03
可以拉絲的可樂餅真的和日料店有的一拼快試試吧用料土豆3個黃油20克洋蔥半個鹽1勺黑胡椒1勺牛肉餡180克全蛋液1個雞蛋麵粉(澱粉也可以)適量麵包糠適量淡奶油20克可樂餅(堪比日料店)的做法3個土豆煮40分鐘(時間不固定,煮到用...
❤️超讚醬汁❤️滿滿汁水的日式牛肉餅
12-22
自制超讚醬汁!我超愛吃日式牛肉餅,這回按著印象裡鈴木食堂的鈴木肉餅做的,意外的特別好吃!!列入我年度最愛榜單❤️用料牛肉餡300克洋蔥4分之一個麵包1片雞蛋1個牛奶100ml鹽5克料酒1勺生抽半勺老抽半勺番茄醬2勺白胡椒粉1勺...
大阪燒Okonomi yaki
01-11
用料木魚花少許沙拉醬少許海苔碎片雞蛋2個牛奶100ml包菜200g低筋麵粉100克山藥50g大阪燒醬小魷魚一隻小蝦仁8只大阪燒Okonomiyaki的做法1.製作麵糊:低筋麵粉100g過篩,加少許鹽,加一些木魚花,用手撕碎。用磨泥板加入山藥50...
《昨日的美食》之黑糖蜜牛奶寒天
03-26
出自日本漫畫家吉永史老師的作品《昨日的美食》Vol.2#14。黒みつミルクかん寒天是藻類中提取的植物凝膠,又稱瓊脂。天氣熱起來了,做一點寒天涼品,迎接一個甜蜜的夏天。用料黑糖蜜黑糖80g水100g蜂蜜2大勺牛奶寒天牛奶600m...
衛宮家今天的飯-散壽司
12-25
步驟來自番用料米紅蘿蔔蓮藕竹筍幹香菇醬油米酒味醂雞蛋豌豆蝦子壽司醋鮭魚刺身(裝飾)衛宮家今天的飯-散壽司的做法備料~把洗好的米倒進篩網瀝乾水分紅蘿蔔、蓮藕、竹筍、泡發過的香菇切碎,蓮藕切好泡水切好的材料跟洗過...
幾分鐘搞定日式鰻魚炒飯
12-12
我看了很多鰻魚炒飯的教程,多數都要放其他菜碼,但是家裡沒有現成合適的配菜了,又不想為了配那一點點菜碼再買幾種新菜,於是…我丟了整條鰻魚進去😎豪橫一回!當然,我家吃飯必須要搭配蔬菜,於是我買了圓白菜,做了一個超簡單的日...
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