冬天喝碗熱湯真是幸福得落淚!!!幾乎全素的雜蔬湯,只用了幾片五花肉提味【最後沒吃出肉味放太少了Orzzzzzzz 內個啥昨天年會吃多了今天清清腸嘛咳咳>< 卡路里不高各位少女放開吃!!!
用料
白菜 | 400克 |
土豆 | 100克 |
胡蘿蔔 | 100克 |
洋蔥 | 50克 |
五花肉 | 50克(可增至100克) |
植物油 | 10克 |
韓式泡菜醬 | 30克 |
番茄 | 150克 |
韓味雜蔬湯的做法
食材洗淨切片,番茄去皮打成汁
鍋裡放油,倒入洋蔥煸炒出香味,放入五花肉片翻炒至肉片泛白
土豆片、胡蘿蔔片入鍋,翻炒至土豆片有點透明狀
白菜入鍋一起翻炒,倒入番茄汁、加適量開水至剛好沒過食材
加入韓式泡菜醬,燉煮至白菜幫變軟
可以嘗一下湯的味道,淡的話可適當加鹽,開吃!!
小貼士
做大鍋湯其實很方便,想放什麼放什麼,這些食材正好家裡都有,番茄是我臨時加的(看起來放了很久必須吃掉。。。)沒想到意外地合適2333
關於韓式泡菜醬。。。其實一般韓式湯應該直接用辣白菜但是我沒有。。。有的童鞋直接用泡菜應該風味更濃!!(這樣就不用醬了)
除了五花肉可以適當增量,還可以加入金針菇之類的菌菇,還有豆腐,總之自由發揮啦~~