作為一個小吃貨的麻麻,研究零食是必備技能,主要就是新增劑少,吃著放心!
用料
蔓越莓 | 一把 |
低筋麵粉 | 150克 |
雞蛋 | 半個(20-30g) |
白砂糖 | 40克 |
黃油 | 40克 |
又香又酥的蔓越莓餅乾的做法
室溫下軟化黃油,攪拌均勻(做的比較投入,忘記拍照了)攪拌開來就行,不用打發。
黃油攪拌均勻後,分次加入白糖,攪拌均勻
黃油裡面加入蛋液,繼續攪拌…攪拌至蛋液與黃油混為一體
再把低粉篩入黃油裡面,加入切碎的蔓越莓幹,揉成一團
用保鮮膜包裹住麵糰,然後放入模具中,冷凍1小時
一小時後拿出來,切塊,依次碼入烤盤中
烤箱上下火170℃,烤20分鐘
真的很香啊