這款餅乾做法很簡單，但是味道很好，很適合初學者。
秋冬季節，增加能量的好選擇。
用料
| 咖啡粉 | 10克 |
| 杏仁片 | 80克 |
| 中粉 | 280克 |
| 黃油 | 210克 |
| 糖粉 | 100克 |
| 鹽 | 2克 |
| 全蛋 | 36克 |
| 鮮奶油 | 30克 |
咖啡杏仁片餅乾的做法
黃油切小塊，放室溫軟化
![咖啡杏仁片餅乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "咖啡杏仁片餅乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
加入糖粉攪拌均勻。（如果是手提攪拌機，就分次加入糖粉），廚師機用K漿
![咖啡杏仁片餅乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "咖啡杏仁片餅乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
攪拌均勻，加入蛋液，繼續攪拌均勻
![咖啡杏仁片餅乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "咖啡杏仁片餅乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
加入咖啡粉，攪拌均勻
![咖啡杏仁片餅乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "咖啡杏仁片餅乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
加入淡奶油，攪拌均勻
![咖啡杏仁片餅乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "咖啡杏仁片餅乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
分次篩入麵粉，攪拌均勻
![咖啡杏仁片餅乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "咖啡杏仁片餅乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
加入杏仁片，攪拌均勻
![咖啡杏仁片餅乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "咖啡杏仁片餅乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
用保鮮膜包好
![咖啡杏仁片餅乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "咖啡杏仁片餅乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
搓成長條
![咖啡杏仁片餅乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "咖啡杏仁片餅乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
放入鋁箔或者保鮮膜的那種紙盒裡，整形
![咖啡杏仁片餅乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "咖啡杏仁片餅乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
用橡皮筋紮緊，放冰箱冷藏
![咖啡杏仁片餅乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張]( "咖啡杏仁片餅乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張")
切塊，180度15-20分鐘，上色就可以了
![咖啡杏仁片餅乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張]( "咖啡杏仁片餅乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張")
