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用料
千萬別做,做了就住不了口的麻辣豆腐包子的做法
豆腐切小粒,過熱水抄一下,豆腐會稍微硬點,有嚼勁兒,控水
香菇,木耳切碎備用
用麻辣豆腐料將香菇木耳炒一下備用
麻辣,花椒過熱油,煮麻椒油
將肉沫拌醬油撒蔥碎,與豆腐相拌,之後撒上辣椒麵,麻椒面,澆上剛剛捎好的熱油
豆腐,肉沫拌勻後,加入剛才用麻辣豆腐料炒過的木耳和香菇,最後放入耗油,鹽,雞精,姜,拌勻,餡兒就盤好了
發好的面,切成等量的小塊,開包
包好的包子上鍋蒸,水開後,二十分鐘即可
大包子出鍋,咬一口,香辣好吃
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