我是個不做飯的男人老婆懷孕想吃就學了做
用料
蝦 | 一斤 |
土豆 | 一個 |
洋蔥 | 半個 |
藕 | 一節 |
萵筍 | 一根 |
姜 | 仔姜三四節 |
蒜 | 七八瓣 |
幹辣椒 | 三四個《媳婦不吃辣》 |
生抽 | 一小勺 |
料酒 | 一小勺 |
花椒 | 八九粒 |
香菜 | 一根 |
鹽 | 一點 |
豆瓣 | 一小勺 |
八角,桂皮,香葉 | 各兩三小片 |
大蔥 | 一根 |
清理好蝦子放兩勺料酒醃製放一邊十分鐘就可以了,然後倒掉醃製出來的水
配菜切好先放鍋裡炒八分熟放一邊備用
蔥,姜,蒜,八角,香葉,桂皮,花椒,辣椒,豆瓣下鍋隨便炒一下《主要把香料炒香豆瓣炒去那股生味》
然後先方蝦子下去炒變色,就放下炒好的配菜一起翻炒三四十秒就可以了
撒上香菜小蔥段哇色相味俱全美滋滋媳婦兒吃了直吸手指
這是不辣款的喜歡吃辣多放辣椒段就可以了
是不是看著就很有食慾
小貼士
一定不要把配菜和蝦子一起炒,因為菜熟的慢蝦子炒老了就不美味了,要分開炒最後下配菜!