人在西歐，物資缺乏，用巴西堅果代替的花生，用豌豆代替的黃瓜
還是花生和黃瓜版本的好吃。
不過這種長得有點像刀削麵的義大利面倒是不錯的選擇。
用料
| 寬扁義大利麵，或者其他堅硬一點的麵條 | |
| 黃瓜絲 | |
| 醬油 | |
| 醋 | 勺 |
| 泰式甜辣醬 | |
| 鹽 | |
| 麻椒油 | |
| 辣椒油 | |
| 花生碎 | |
| 豉油，有沒有無所謂 | |
| 雞肉絲 | |
| 蒜末 | 沒有也行 |
爽口麻油涼麵的做法
煮麵，別煮太久,出鍋過涼水，拌一點香油，沒有也無所謂
雞肉絲 黃瓜絲 花生碎弄好 醬汁調好 拌上 開吃
爽口麻油涼麵
麵條
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