天氣熱咯,涼麵該上場了。——LY的爽口涼麵
用料
麵條 | 適量 |
黃瓜 | 半根 |
海帶 | 一點 |
油辣椒 | 適量 |
芝麻油 | 適量 |
蒜 | 一個 |
糖 | 一勺 |
醬油 | 一勺 |
鹽,味精,雞精,花椒 | 適量 |
爽口涼麵(LY)的做法
黃瓜切絲備用。海帶泡好,用開水焯一下。備用。
芝麻油,辣椒油,蒜汁,鹽,糖,醬油,花椒等做成汁底。
麵條煮好,用涼水過好幾次,然後用熟油或者芝麻油等拌好。這樣麵條不會粘在一起。
面放碗裡,攪拌均勻,放上黃瓜絲和海帶絲。開吃。這涼爽,根本停不下來。
拌勻,吃!
可以糖放多點。