用料
| 銀耳 | 半朵 |
| 黑木耳 | 10-20片 |
| 黃瓜 | 半根 |
| 胡蘿蔔 | 四分之一根 |
| 蒜瓣 | 看口味，可加可不加 |
| 鹽 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 醋（米醋或果醋） | 適量 |
| 辣椒油 | 適量 |
涼拌爽口菜的做法
泡發的銀耳和黑木耳氽水
![涼拌爽口菜的做法步驟圖，涼拌爽口菜怎麼做好吃 第2張]( "涼拌爽口菜的做法步驟圖，涼拌爽口菜怎麼做好吃 第2張")
氽水後，放入冷水中浸泡，激發脆脆的口感
![涼拌爽口菜的做法步驟圖，涼拌爽口菜怎麼做好吃 第3張]( "涼拌爽口菜的做法步驟圖，涼拌爽口菜怎麼做好吃 第3張")
黃瓜去籽後切成絲，胡蘿蔔切絲，我刀功不好，用工具完成。
![涼拌爽口菜的做法步驟圖，涼拌爽口菜怎麼做好吃 第4張]( "涼拌爽口菜的做法步驟圖，涼拌爽口菜怎麼做好吃 第4張")
銀耳和黑木耳切絲，四種絲放入料理盆
![涼拌爽口菜的做法步驟圖，涼拌爽口菜怎麼做好吃 第5張]( "涼拌爽口菜的做法步驟圖，涼拌爽口菜怎麼做好吃 第5張")
加入橄欖油拌勻後，放糖、鹽、醋，先拌油是為了菜絲不會醃製出水，保持清脆口感。看這裡！畫重點嘍！喜歡吃酸甜口的，到這一步就可以了，增加糖和米醋（或果醋）的使用量就ok了！喜歡蒜香及辣椒的，咱繼續走著
![涼拌爽口菜的做法步驟圖，涼拌爽口菜怎麼做好吃 第6張]( "涼拌爽口菜的做法步驟圖，涼拌爽口菜怎麼做好吃 第6張")
加蒜，加辣椒油，愛吃多少加多少，你的菜你作主！
![涼拌爽口菜的做法步驟圖，涼拌爽口菜怎麼做好吃 第7張]( "涼拌爽口菜的做法步驟圖，涼拌爽口菜怎麼做好吃 第7張")
拌勻裝盤，可以上桌啦！
![涼拌爽口菜的做法步驟圖，涼拌爽口菜怎麼做好吃 第8張]( "涼拌爽口菜的做法步驟圖，涼拌爽口菜怎麼做好吃 第8張")
小貼士
醋，選米醋，黃色那種，不要黑色哈！果醋，更好！
