✅在家復刻比夜市好吃的炒河粉

“鍋氣十足”擁有人間煙火氣的炒粉
深夜食堂開門🍝

用料  

✅在家復刻比夜市好吃的炒河粉的做法  

1. 河粉加水泡兩小時以上。

2. 捲心菜切絲，韭菜切段。

3. 河粉過水焯八分鐘。撈出過冷水。

4. 雞蛋和蔬菜分別炒熟。

5. 油鍋燒到滾燙下河粉，顛勺幾下，加入炒料A

6. 加入蔬菜和雞蛋

7. 翻炒均勻即可出鍋。

小貼士

1.方子是三人份，可以適當減量。