對於一切美的東西我都喜歡💕 有顏色的純天然蔬菜🥬麵糰誰會不愛呢?即好吃又好看,無論是小朋友、大朋友看見都會胃口大開的!
自從有了Magimix 瑪捷斯,感覺開啟🔛了一個新世界,就像成人世界的樂高,越玩兒越有趣,越玩兒越開心!可以變換出無限的可能!
讓我帶你走近Magimix的“魔幻世界”吧!
我是 Magimix 烹飪顧問 Wanglinda,喜歡想要了解機器的,可以留言給我哦!我會分享更多的菜譜給大家!
用料
胡蘿蔔麵糰🥕 | |
胡蘿蔔🥕(切小段) | 80克 |
中筋麵粉 | 100克 |
火龍果麵糰 | |
火龍果 | 48克 |
中筋麵粉 | 100克 |
南瓜🎃麵糰 | |
紐西蘭貝貝南瓜🎃(偏幹) | 85克 |
中筋麵粉 | 100克 |
菠菜麵糰 | |
菠菜 | 68克 |
中筋麵粉 | 100克 |
紫甘藍麵糰 | |
紫甘藍 | 83克 |
中筋麵粉 | 100克 |
彩色蔬菜無水面團 彩色麵糰 麵疙瘩 彩色餃子 輔食Magimix瑪捷斯的做法
準備好所有食材
按照菜譜配比 秤出所需食材的重量;
放入胡蘿蔔🥕+中筋麵粉,在食物料理器大碗中;
食物處理器大碗,Atuo打1分鐘左右,再慢慢減小直到速度4,大約2分鐘 左右;。Tips:無水面團要想很細膩,Atuo鍵多打一會兒,1分30秒-2分鐘,超級細膩,再減速⏪ 抱團!
大約2分鐘左右
打好的狀態就是這種,然後輕輕一推就成團啦!這樣麵糰乾溼度是剛剛好的。
麵糰打好以後,只要用刮刀輔助成團就可以啦,這種狀態是最好的
四種麵糰都打好啦✌️
然後用剪刀✂️剪成麵疙瘩就可以啦!如果麵糰過軟,就撒點手粉在上面,這樣不至於粘連;如果麵糰有些硬也不要擔心,蓋上保鮮膜,醒5-10分鐘就會軟一些;
麵疙瘩剪好啦✌️
再來上一個海鮮🦞番茄🍅湯底,好吃😋的不要不要的(這個菜譜)另行編寫;
出鍋啦😋
做成“無水面團彩色”鍋貼是不是也很贊!
彩色鍋貼,不要說寶寶👶啦,我都喜歡得不得了!
小貼士
1. 食材全部都是生的,洗淨去皮切小塊就可以,配比按照我的來,但是食材不同可能略有差異,要學會看狀態(我會編輯一個小視訊關於狀態的),記得收藏!
2. 在活麵糰的時候加酵母,可以做刀切饅頭,肉包子皮,不加酵母,可以做麵疙瘩、餃子皮、彩色麵條,隨心所欲的玩,這才是有趣的廚房生活!😄
3. 無水面團用做“麵條”可以略硬一些,用做餃子皮可以略軟一些;麵疙瘩無所謂;
我是 Magimix 烹飪顧問 Wanglinda,喜歡想要了解機器的,可以留言給我哦!我會分享更多的菜譜給大家!