小美版 番茄肉醬意麵

好像小孩子大多都非常喜歡番茄做的食物，番茄肉醬意麵是我家兩個娃點選率超高的一款。他們點評說比外面餐廳的好吃很多。那是，肉多多的醬，無限續。自己做，娃們不用吃得意猶未盡，老媽的錢包也安心。
   番茄大量上市的季節，讓我們隨心所欲吃吧。

用料  

小美版 番茄肉醬意麵的做法  

1. 洋蔥，大蒜放入，5秒/速度5切碎。開啟鍋蓋，把甩到鍋壁上的刮到鍋底。放油。6分鐘/V/速度1炒香。
       加入剝皮番茄400g。8秒/速度5切碎。加生抽，鹽，糖。15分鐘/120℃/速度2。

2. 加肉糜，繼續8分鐘。要末了加點胡椒粉。

3. 炒番茄的時候就可以另一個小美煮意麵了。（如果只有一個小美，另起鍋煮）。因為意麵也要煮十多分鐘呢。煮好後瀝乾水分。

4. 意麵瀝乾水分後其實直接裝盤淋上肉醬就可以吃了。

5. 但我們家哥哥要求高一點，一般還會要求再炒一下。起鍋，少許油，意麵炒一下再加肉醬炒片刻即可。

6. 每次都光碟。

小貼士

這個季節的番茄味道正好。如果不當季，番茄寡淡，建議加些番茄醬。