番茄醬/番茄肉醬意麵

想要美味的番茄肉醬意麵～就先從番茄醬開始吧！很簡單的番茄醬！也很簡單的意麵！可以熬一大鍋番茄醬慢慢吃呢！

用料  

番茄醬/番茄肉醬意麵的做法  

1. 先來做番茄醬！西紅柿洗淨去蒂 然後頭和底都畫十字

2. 用開水燙三分鐘 然後剝皮。

3. 然後切小塊 不要用攪拌機（會太多水），用刀切， 然後放煮鍋裡！

4. 加入適量的冰糖（不用加水！西紅柿本身就有很多水）

5. 打大火煮開，然後打小火蓋過蓋煮，每五分鐘開蓋看下攪拌一下別糊了！

6. 期間可以把大塊壓扁 要看好鍋 看著差不多收汁了，就可以 再煮下去就會糊。

7. 完成～可以裝在消毒過的罐子裡，冷藏。每次用乾淨的勺子挖，可以放七天。

8. 先煮意麵。我用養生壺住的。

9. 開始來做意麵了！先剁肉

10. 肉末加入適量的鹽 料酒 黑胡椒醬

11. 洋蔥切末

12. 起一口不粘鍋 倒入橄欖油，先炒肉末，表面熟了下洋蔥，翻炒一下。

13. 然後加入番茄醬 小半碗水，蓋上鍋蓋燒五分鐘。即可

14. 意麵與肉醬相拌。裝盤即可。

15. 美味😍