櫻桃饅頭🍒

用料  

櫻桃饅頭🍒的做法  

1. 把麵糰混合揉光滑

2. 分出一半加入適量紅曲粉揉勻

3. 白色麵糰分出20克 其中10克加入抹茶粉10克加入紅曲粉揉勻備用
   

4. 把白色麵糰擀成長方形

5. 粉色麵糰也改成長方形 把粉色麵糰放在白色麵糰上

6. 捲起來卷的緊一些

7. 切成小劑子

8. 把抹茶麵團搓長 分成小段再蘸取適量清水固定在麵糰上

9. 紅色麵糰搓圓按扁固定在麵糰上
   

10. 發酵至1.5倍大

11. 冷水上鍋蒸15分鐘左右 關火悶五分鐘即可