簡單手工饅頭/牛奶饅頭Handmade Chinese Bread

手工饅頭簡單有嚼勁，值得一試😋視訊連結 謝謝免費訂閱🍵

用料  

簡單手工饅頭/牛奶饅頭Handmade Chinese Bread的做法  

1. 室溫牛奶加入糖和酵母粉並攪拌

2. 加入麵粉攪拌

3. 簡單戳成一團（揉一分鐘即可），然後蓋上蓋子靜置20分鐘

4. 20分鐘後折磨麵糰至光亮表面如圖（5-10分鐘即可），放置20分鐘後特別容易被揉搓

5. 揉搓好再靜止一小時，圖為一小時後樣子

6. 揉搓排氣後做成各種喜歡的形狀

7. 等麵糰發至兩倍大，冷水下鍋蒸20分鐘，關火後靜止3分鐘開蓋

8. 可以享用了😄視訊連結 歡迎👏免費訂閱

小貼士

鍋蓋最好選擇有小孔的，保證饅頭底部不會有點溼👌沒有牛奶🥛可用水代替