三文魚鬆飯

三文魚，換一種吃法。或許看過深夜食堂的朋友們早已經熟知了，快手營養又美味的三文魚鬆飯，給家裡的寶寶們做起來啊～

用料  

三文魚鬆飯的做法  

1. 三文魚蒸熟，撕碎。（儘量撕碎一點）

2. 炒冰糖，冰糖融化，微微變色時下入魚肉碎。

3. 全程小火，炒到魚肉上糖色。

4. 魚肉碎微微變焦黃時，加入味啉，少許日式醬油，少許鹽，繼續小火不停翻炒。

5. 炒到魚肉略微變幹變鬆散（不要炒太乾，個人認為魚肉裡留一點點水分更好吃），加入熟芝麻，翻炒幾下即可出鍋。

6. 盛上米飯，鋪一層魚鬆，一層蛋黃醬，抓一把海苔碎，拌勻，開吃。

7. 來，張嘴～