特別愛吃以前吉野家的日式三文魚籽飯,可惜出了一陣子就下架了,只能自己琢磨著做啦……真的好簡單,還有營養
用料
三文魚 | 1塊 |
飛魚籽 | 3大勺 |
鰹魚汁 | 2勺 |
日本壽司醬油 | 0.5勺 |
水 | 2勺 |
白醋 | 0.5勺 |
白糖 | 0.5勺 |
沙拉醬 | 適量 |
海苔碎 | 適量 |
三文魚籽飯的做法
三文魚用平底鍋小火煎熟,放在小碗裡搗碎(三文魚本身含油脂很多,所以煎的時候不用放油)
鰹魚汁、壽司醬油、、白糖、白醋、水調成一碗汁,汁倒入剛才煎魚的平底鍋,正好就用剛才煎魚時煎出來的一點油就好,小火攪拌,起小泡泡後關火。
把鍋裡的汁倒入碗底,然後盛一碗米飯,把表面壓平,米飯上面一半鋪上搗碎的三文魚,一半鋪上飛魚籽,擠上沙拉醬,再放上海苔碎就OK了。
把碗裡所有食物拌勻,開吃吧😋
小貼士
鰹魚汁比較鹹,調好碗汁建議自己先嚐一下,適合自己口味即可~減肥健身的童鞋們可以不放沙拉醬,降低熱量^_^