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家庭版梅乾菜肉包

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家庭版梅乾菜肉包的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

梅乾菜 適量
豬肉 適量
麵粉 300克
酵母 3克
綿白糖 10克
溫水 150克

家庭版梅乾菜肉包的做法  

  1. 酵母白糖倒入150克溫水中攪拌,再倒入麵粉,拌成絮狀揉麵,醒面10分鐘後再揉麵更容易揉光滑,梅乾菜浸泡後切碎加入肉沫,用生抽,料,鹽,雞精調味冷凍一會會

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  2. 發麵一小時後,有蜂窩組織,揉麵排氣

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  3. 面劑大小隨自己喜歡

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  4. 二次醒發40分鐘,今天天氣不是很熱,所以時間稍微發的久一點,按下去立馬回彈就好啦

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  5. 冷水上鍋,上汽後15分鐘,再悶5分鐘

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  6. 自己包的皮薄餡多,乾淨好吃😊

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