家常梅乾菜肉渣包子

梅乾菜和豬肉的結合，好吃到停不下來，而且簡單又快捷~~快點跟我一起動手做吧~~~

用料  

家常梅乾菜肉渣包子的做法  

1. 把瘦肉和肥肉切成顆粒，要切小一點，太大吃起來口感會差一點~~

2. 把梅乾菜用溫水泡開，洗乾淨瀝乾水分備用~~

3. 鍋子放油，放上切成顆粒的肉末和蔥，再放鹽和醬油~~炒香~
   然後把瀝乾水分的梅乾菜放上去炒香~~

4. 炒好的梅乾菜肉渣餡~~

5. 用一碗溫水，然後把酵母放到溫水裡面發酵~注意是溫水哦，不要太熱，不然酵母會死的~~就發不起來了~
   PS：在溫水裡加點白糖會比較好發哦，天氣熱的時候就無所謂了~~

6. 把麵粉和泡打粉倒在盆子裡，用發好了的酵母和麵。
   PS:和麵要注意了，水要一點一點的加，麵糰不要活太溼，因為麵糰經過發酵之後會變軟的，太溼了難成型，會沾手的~~所以麵糰要和得偏硬一點~

7. 和好的麵糰要經過一段時間的發酵~~用一條布蓋住~~

8. 對發好了的麵糰進行揉麵，這樣把麵糰裡面的空氣擠出來~就可以進行包包子了~~包好的包子讓它再靜發十分鐘再上鍋冷水蒸個十分八分鐘，蒸好的包子不要急著開鍋，過三分鐘再出鍋，這樣形狀更好看哦~~