維密超模的減脂餐:羽衣甘藍被譽為超級食物,富含各種營養成分及膳食纖維,做成沙拉、榨汁和脆片都是很經典的吃法,建議用熱量較低的油醋汁,再加上喜歡的水果和堅果就是營養美味的減脂餐。
用料
羽衣甘藍 | 200g |
蘋果 | 半個 |
蔓越莓 | 10克 |
南瓜子 | 10克 |
玉米粒 | 20克 |
油醋汁 | 2勺 |
羽衣甘藍沙拉(減脂餐)的做法
羽衣甘藍200g(羽衣甘藍放在冰箱冷藏層,可以保持一週左右)
蘋果半個,蔓越莓10g,南瓜子10g,玉米20g(水果、主食物、水果乾及堅果,家裡有什麼就放什麼,例如蘋果可以換成芒果,玉米可以換成南瓜,蔓越莓可以換成葡萄乾,南瓜子可以換成杏仁)羽衣甘藍的葉子用莖上揪下來,稍微大塊一點,用淡鹽水泡一會,再洗淨(莖可以留著和其他水果一起榨汁喝,不要浪費,推薦梨子)
羽衣甘藍本身會一點苦味,這種苦味用橄欖油可以有效去除,淋入一勺橄欖油,帶上手套,用手抓拌,給葉子做個按摩,讓橄欖油充分塗抹在葉片上;
把蘋果切片,連同蔓越莓,南瓜子、玉米一起和羽衣甘藍混合,倒入2勺油醋汁、少許黑胡椒粉。(油醋汁可以在超市買到,一瓶可以做很多次沙拉)
裝盤,享用大餐。
小貼士
羽衣甘藍本身會一點苦味,這種苦味用橄欖油可以有效去除,淋入一勺橄欖油,帶上手套,用手抓拌,給葉子做個按摩,讓橄欖油充分塗抹在葉片上;