熔岩巧克力用慕斯模具做了適合在店裡零售
我做成了熔岩巧克力蛋糕
下面一層蛋糕胚 就是上一個配方分享的那款
再加上熔岩巧克力
我沒有放糖 所以甜度我覺得剛剛好 微苦 香甜 絲滑
再篩上一層可可粉 放上奧利奧餅乾碎
我一次能吃兩盒
用料
蛋糕胚 | 一份 |
黑巧克力 | 300克 |
蛋黃 | 3個 |
淡奶油 | 450 |
可可粉 | 適量 |
適合私房的熔岩巧克力蛋糕的做法
準備好蛋糕胚一份
蛋糕盒適量
我這個配方做了十盒多一點點把蛋糕胚根據盒子切成相應的大小裝好
淡奶油雞蛋煮沸後關火
加入巧克力用餘溫融化
倒入裝好蛋糕的盒子裡
抹平
篩上可可粉 放上奧利奧
就好啦
蓋上蓋子冷藏可一週