1.準備好了銀耳,幹百合,蓮子,我是泡了一個晚上,今天早上煮的! 2.銀耳泡發後撕成小塊. 3.早上因為沒時間,我是把這三種食材一起放進高壓鍋煮的,其實用砂鍋小火慢煮最好了!
馬蹄洗淨切成丁狀備用
芋圓我是前幾天做好的,放在冷藏室,隨吃隨拿,此處省略芋圓操作方法!
冷水煮開,將芋圓倒入鍋中煮沸,芋圓浮起就撈出放在冰水裡泡備用!
準備一大塊紅片糖,看份量和各人口味加糖
然後將馬蹄蓮子百合和糖先煮至糖溶解或差不多溶解
再倒入芋圓煮開,芋圓浮起就可以了
成品出來了!銀耳軟糯,芋圓Q彈加上清脆的馬蹄!配合起來口感不錯哦!大家可以試下!加些西米也OK!