煲仔飯看似麻煩,實則是標準的懶人飯。😅 特別是用電飯鍋操作,更加省時省力。
開鍋,撒入事先焯水過後的西蘭花,倒入適量煲仔飯醬油,攪拌,開吃!就是這麼簡單!
用料
雞腿肉、臘腸,青豆、西蘭花、姜、蠔油、生抽、米酒、白胡椒粉、生粉、鹽、煲仔飯醬油 | 只 |
【懶人版滑雞臘腸煲仔飯】零失敗的做法
提前半小時用生抽、鹽、胡椒粉、生粉、蠔油和米酒,醃製切成粒狀的雞胸肉(用雞腿肉更加嫩滑)。臘腸切片,一同裝入待煮的米鍋中,撒如薑絲,按照正常煮白米飯的程式烹煮。
西蘭花焯水瀝乾備用
開鍋,撒入事先焯水過後的西蘭花,倒入適量煲仔飯醬油,攪拌,開吃!就是這麼簡單!
品質好的煲仔飯醬油至關重要。如果沒有,也可上網搜尋自制配方
香氣四溢的煲仔飯出鍋了
小貼士
建議增加切成粒狀的土豆,增添澱粉類的口感層次