【雙絲雞蛋煎餅】

我跟閨女兩個人的快手早餐，頭天晚上睡覺前預約煮粥，第二天早起做個煎餅，就是我倆的營養早餐了。

用料  

【雙絲雞蛋煎餅】的做法  

1. 胡蘿蔔和西葫蘆擦成絲，撒上適量鹽放置一會，目的是將水分逼出，這也是為什麼只准備半碗水的原因

2. 加入麵粉，雞蛋，清水，攪拌成糊狀，如果糊偏稠或者偏稀，可以酌情加清水或者麵粉，總之調到自己喜歡的樣子就哦啦

3. 個人比較喜歡吃軟軟的，差不多這種效果

4. 電餅鐺預熱加適量油，挖一勺麵糊攤成薄餅，煎成兩面金黃就可以出鍋了。