百吃不厭系列之蒸鮑魚

用料  

百吃不厭系列之蒸鮑魚的做法  

1. 把鮑魚的內臟等器官去除，可以用勺子先肉殼分離，用小牙刷把鮑魚肉、邊緣等位置刷乾淨，用鋼絲球把鮑魚殼刷乾淨，可再開水燙一下鮑魚殼，為消滅細菌🦠

2. 鮑魚切花後放回殼裡，上盤上蒸鍋，時間控制在5-6分鐘，切勿過久蒸太老不好吃了哦

3. 開蒸

4. 三分鐘內準備好薑絲、蒜蓉、辣椒圈、蔥花，香菜切碎備用

5. 熱鍋，下油，放入剛才所準備的配料，加入少許鹽、醬油、鮑汁熱炒均勻後關火（三分鐘左右搞定哈，在鮑魚蒸好之前搞定哦，如果怕時間趕不及前面切蔥花蒜蓉的環節，可以提前做）

6. 分別淋上蒸好的鮑魚！完美！