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用料
酥肉燉豆腐🐷Tofu Stew with Fried Pork的做法
豆腐切塊冷水下鍋煮5分鐘撈起
鍋內加香油和蒜瓣爆香,倒入豆腐
加入辣醬、豆瓣醬、鹽輕輕拌勻,可加適量水
加入切小塊的酥肉,水大致淹過食材,蓋鍋蓋中火燉煮。
煮至酥肉變軟後加醬油,拿開鍋蓋收汁。
水快收幹前加雞精和高湯粉調味,起鍋前撒蔥花。
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