老少皆宜的蠔油生菜

老公愛吃，公婆也愛吃，都讚不絕口

用料  

老少皆宜的蠔油生菜的做法  

1. 生菜洗淨備用
   鍋中水燒沸
   下入生菜
   5分鐘後撈出

2. 抄生菜時加入2勺食用油，1勺食鹽，攪拌均勻

3. 將蒜瓣與樹椒打碎備用

4. 菠菜撈出後，用涼水浸泡至涼透，攥幹水分，講打碎的蒜末與樹椒末放在上面

5. 熱鍋將油燒熱，澆在蒜末與辣椒末上爆香

6. 將3勺生抽，1勺蠔油，1勺香醋，1勺白糖，1勺花椒粉在小碗中調勻備用

7. 澆在備好的菜上，拌勻

8. 美味的蠔油生菜就做好了

小貼士

1.抄生菜時加油與鹽，能使生菜保持鮮綠，色彩明豔
2.可以把生菜換成油麥菜，同樣的做法，味道更佳。