彩色耳絲 | 爸爸廚房 VOL . 135 木耳 雞蛋 西紅柿 橄欖油 鹽

木耳和西紅柿一起炒，意想不到的好吃哦~讓番茄酸酸的味道完全融入到木耳裡。當然，我們最後也要把雞蛋一起放進去炒啦。雖然是一道簡單的家常菜，但這種方式做出來非常的贊哦~好吃到停不下來，這道菜用的所有食材都是軟軟的，非常適合長牙一小段時間的寶寶哦
建議食用年齡：因為寶寶要吃這道菜要正式開始咀嚼才行，一歲以上的寶寶已經有了乳臼齒，完全沒問題啦
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用料  

彩色耳絲 | 爸爸廚房 VOL . 135 木耳 雞蛋 西紅柿 橄欖油 鹽的做法  

1. 提前將幹木耳泡開
   PS：而幹木耳是經曝晒處理的成品，在曝晒過程中會分解大部分卟啉，食用前又經水浸泡，其中含有的剩餘毒素會溶於水，使水發的幹木耳無毒

2. 西紅柿去蒂、切塊

3. 將泡好的木耳切成絲

4. 打一個雞蛋，然後打散

5. 一邊打雞蛋，一邊加鹽
   PS：鹽一定要很少很少哦，稍微有一點鹽味就好

6. 然後攪拌均勻

7. 鍋裡倒入橄欖油

8. 倒入蛋液炒成塊
   PS：這時候開小火炒哦~

9. 倒入蛋液炒成塊
   PS：這時候開小火炒哦~

10. 繼續在鍋裡倒入橄欖油
    PS：油倒一點點就可以了哦

11. 這時候可以倒入切好的木耳了，稍加翻炒
    PS：炒木耳之前要瀝乾水分哈

12. 倒入西紅柿後繼續翻炒

13. 這時候放入一點點鹽，繼續炒
    PS：這時候要把西紅柿的汁炒出來哦

14. 之前炒好的雞蛋，倒入鍋中一起炒哦~

15. 差不多就可以裝盤了

16. 飄香四溢，口感酸爽，回味無窮~

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小貼士

番茄具有健胃消食的功效，這樣既提高對蛋白質的消化，也可以大大的刺激寶寶的食慾。木耳具有很多藥用功效，可防治寶寶缺鐵性貧血等。雞蛋含有很高的蛋白質，非常適合處在成長時期的寶寶。這三種食材搭配一起烹製，可為寶寶提供優質蛋白質。

過敏提示：容易引起過敏反應的食物主要包括：牛奶、雞蛋、花生、堅果(如腰果和胡桃)、小麥、大豆、魚和貝類，90%的過敏反應是由於新增這些食物而引起的。因此，新增這些食物時，要注意觀察孩子有沒有異常反應。如果懷疑孩子有過敏反應，可以帶孩子到醫院，向兒科醫生諮詢，必要時醫生會為孩子進行過敏原的測試
PS：每個寶寶根據不同的體質，可能食物過敏源各不相同